(台北)赤哥汕頭沙茶火鍋~松江總店|台北少見的汕頭風味~美味的溫體牛肉湯天氣再熱也要來上一碗|台北美食推薦

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台灣沙茶火鍋的美味相信已經擄獲不少人的味蕾,但汕頭沙茶火鍋就比較少見

以汕頭沙茶火鍋專賣店”赤哥汕頭火鍋”目前共有兩間分店,每到用餐時間都是

滿滿的人潮,店裡最有名氣的就是有著孝子沙茶的手工沙茶醬,

搭配自製的鴛鴦湯頭(扁魚沙茶湯/冬菜清湯)味道純香即使單喝也很順口無負擔。

 

店家資訊

赤哥汕頭沙茶火鍋-松江總店

地址:台北市中山區松江路313巷2號

電話:02-2518-1922

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

 

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赤哥以溫體黃牛肉著名,如果喜歡吃溫體黃牛肉那一定不能錯過店裡的牛駝峰,

這是牛背上的駝峰類似像駱駝一樣,

 

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這部位的肉質帶點肉筋卻是油脂豐富相當嫩口,

建議可以直接淋上熱湯當牛肉湯品嘗。

 
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現在赤哥不只提供溫體黃牛肉,

還費心引進了多款日本進口的高單價肉品。

來自日本宮崎的A5和牛擁有正統的證書,

 

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細緻的油花布滿整個牛肉當中

只要簡單在鍋中涮個5秒,就是最美味的熟度

 

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帶點粉紅色才是最美味的熟度,

簡單撒點海鹽或是稍微用沙茶提味即可。

 

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雪花牛是店裡的人氣商品,幾乎每桌必點,

簡單涮4-5秒就相當好吃。

 

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牛肉介紹完豬肉也是很有特色,

來自日本鹿兒島的薩摩錦黑豚,

 

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有梅花跟五花兩個部位可以選擇,

 

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喜歡吃油花多的建議可以選擇五花部位,

口感相當好沒有一點豬腥味。

 
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海鮮也是店內強項來自屏東的寶石鱸魚

豐富的膠原蛋白是女生的美容聖品。

 

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雙人的海鮮拼盤來自基隆的小卷,

草蝦,文蛤 鯛魚都是當天新鮮直送,鮮甜度沒話說。

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另外手工製作的花枝漿跟三鮮漿也是超高人氣,

同樣是當天製作用料完全不馬虎,

三鮮漿是蝦仁 花枝跟旗魚搭配製作,

一口咬下滿嘴的鮮甜一吃就上癮。

 

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手工丸類也不要錯過,經典手工牛肉丸

是老闆相當推薦的選項之一,

另外也有花枝丸跟三鮮丸可以選擇,一樣美味。

 

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想要來點不一樣的火鍋饗宴,位在台北行天宮附近的

”赤哥汕頭沙茶火鍋”絕對是個好選擇。

 

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店家資訊

赤哥汕頭沙茶火鍋-松江總店

地址:台北市中山區松江路313巷2號

電話:02-2518-1922

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

赤哥汕頭沙茶火鍋-板橋文化店

地址:新北市板橋區文化路一段100號

電話:02-2251-3522

營業時間:17:00~23:30

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