燒肉飯是我很愛的一個美食，自己也有幾間回訪很多次的口袋名單，其中這間『滿燒肉丼食堂』基隆路上的通化總店是離我最近品嘗過最多次的燒肉丼專賣店，每到用餐時間就聚集不少人潮想要品嚐還得趁早。現在滿燒肉丼食堂要開直營分店了，位置還是離我公司很近的台北中崙大潤發旁，趁著剛開幕帶珍小姐跟朋友一起來品嚐，沒想到才一小段時間沒去光顧就多了不少新品，。大份量燒肉飯配上粒粒分明的米飯，自助式無限續的味噌湯，舒適的用餐環境，實在是很不錯以後可以常去光顧了，來看看八德店有什麼厲害的地方吧。
滿燒肉丼食堂-八德店
地址：台北市中山區八德路二段328號
預約專線：02-2771-1328
營業時間：上午11:00 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午10:00
粉絲頁：https://bit.ly/2PF9oKn
官網：https://www.manpukutw.com/
滿燒肉丼食堂八德店是繼總店後第一間直營分店，附近交通鄰近捷運南京復興站，從出口步行約5-10分鐘可以抵達。餐廳旁邊就是大潤發中崙店，吃完還可以順便逛逛賣場。
相當熟悉的招牌～2013年開店到現在據說已經賣出了上百萬碗的丼飯，其中有10幾碗是我貢獻的（硬要邀功），不定期研發新丼飯菜色也是我常光顧的重要原因。
目前滿燒肉丼食堂供應的丼飯就有14種之多～另外如果想要吃得更滿足可以加價升級A、B兩種套餐。麥仔我覺得想要多吃點肉選B套餐更過癮。
八德店的用餐環境也相當舒適，濃濃的日式風格，老闆本身就是設計出來的所以對於空間規劃相當有一套。整間店約莫可以容納50位左右的客人，座位選擇性相當多。
店內提供友善插座，不論坐哪個位置都有充電插座可以使用，相當貼心。
牆上美美的照片就是滿燒肉丼食堂裡的人氣餐點，不知道吃什麼抬頭看一下就對了。
餐具、調味料跟前面提到的味噌湯都是自己自助取用。
調味料有吃燒肉丼必加的七味粉，另外也提供玫瑰鹽、胡椒粉、辣油等調味料可以依照丼飯種類的不同做搭配。
文章目錄
丼飯的靈魂『米』品質相當高
接下來來看一下八德店有什麼值得推薦的丼飯吧。先來看看丼飯的重點『米』，米飯是選用台梗9號米這是通過食米檢驗最嚴格的日本農林水產省檢驗，准許輸入日本的特級好米。
首先先來介紹經典的滿燒肉丼食堂丼飯，上面的溫泉蛋使用國外低溫烹調（SOUS-VIDE COOKING)設備，利用精準的溫度控制，讓蛋在恆溫水溫中持續水煮超過一個小時，讓蛋白及蛋黃內的蛋白質，轉變為美味又水嫩的溫泉蛋。不使用傳統煮溫泉蛋的方式，滿燒肉丼的溫泉蛋是讓整顆雞蛋都由內而外均勻受熱，這完全解答了珍小姐的疑惑，畢竟半熟雞蛋要給小麥仔吃還是要考慮多一些。
大豚山丼 200元
這個豪邁的大豚山丼是我很愛的一款丼飯，因為可以大口吃肉，肉量又多一層又一層堆疊起來感覺真棒。裡面搭配溫泉蛋、跟胡麻高麗菜絲。品嚐之前先劃破溫泉蛋，讓半熟的蛋黃慢慢的流進米飯中，米飯可以更加滑順，實在太邪惡了。
梅花豬肉本身油花各半，口感軟嫩帶點咬勁。上面刷滿特調的烤肉醬料，深褐色的顏色看起來實在可口。滿滿一堆的燒肉片絕對可以滿足愛吃肉的各位。
如果覺得丼飯的肉吃不過癮，還可以加點單點小菜或是升級B套餐就可以選。
清酒香腸 90元/兩條
嚴選黑豚肉香腸，特別減少甜味只為了去膩及凸顯清酒的香氣，味道相當討喜。
燒烤手羽先 90元/5隻
這名古屋風味的雞翅經過大火炙烤味道鹹香好吃，裡面的口感也相當軟嫩。
低脂照燒雞肉丼 180元
這款對於不喜歡油脂多的或是不吃豬牛的是不錯的選擇。上面同樣搭配溫泉蛋跟高麗菜絲，經過醬汁的洗禮上了一層漂亮的顏色。
這雞肉的烹煮方式是重點，採用特殊恆溫料理方式製作而成的低脂雞胸肉。
口感軟嫩不乾柴，料理起來費工但吃下去口感絕對可以滿意。
無敵海陸丼 380元
這碗是這天最高價的丼飯，但絕對值得一試。不用我多說光是看到這擺盤就被吸引了吧。上面搭配和風沙拉醬、特選鮭魚卵及柳葉魚卵，顏色相當分明～真美。
安格斯牛排整齊的擺在最重要的位置，份量相當足就連魚卵下面也全都是牛排肉喔。愛吃肉的這款可以點。
這樣看厚切安格斯牛排或許沒有什麼感覺～？？
這樣看是不是就很有感啊！！！這厚切安格斯牛排未免也太誇張了吧。
這一口飯味道真棒，滿滿海味味道鮮甜鮮香單吃這飯就很過癮。
麻婆雙拼丼 180元
這碗對喜歡辣的我來說相當不錯，麻婆豆腐的花椒香氣配上燒肉又是另外一種不同的層次。
麻婆雙拼丼可選擇搭配十勝燒牛、雞腿或燒豚。旁邊還搭配了溫泉蛋絕對可以吃的很飽足。
麻婆豆腐的花椒香氣調的真好，有辣度但不會過頭，配上這天選的十勝燒牛，鹹香軟嫩很不錯。
滿炙燒星鰻丼 320元
還沒有品嚐過滿的星鰻，這次是第一次吃到，這碗是點給小麥仔吃的，從小對於鰻魚飯就情有獨鍾的他幾乎有鰻魚就可以吃很多，尤其是鰻魚燒烤過後的醬汁拿來配飯那絕對可以吃一大碗。
這星鰻先經過炙烤，再刷上醬汁繼續烤，星鰻給的相當大方撲滿整碗丼飯，幾乎看不到米飯。濃郁的炙燒香氣太誘人了，下次我要自己來點一碗好好享受一下。
看小麥仔的表情跟大拇哥就知道這碗他有多喜歡。讚讚讚～
安格斯牛排丼 280元
這碗經典滿燒肉丼，特選安格斯認證黑牛，再使用舒肥料理法烹煮，最後刷上燒肉醬後大火炙烤，將牛排風味發揮至極限，拌上溫泉蛋一起享用那更是超搭。而且擺盤相當漂亮～
牛排丼上面同樣放上溫泉蛋，一片又一片的安格斯牛排堆疊在一起這漂亮的畫面絕對必點啊。
同樣第一步先將溫泉蛋劃破，讓蛋液充分與牛排、米飯融合。
接下來大口品嚐這美味牛排就對了。如果大家喜歡吃燒肉丼，這間『滿燒肉丼食堂』八德店相信也會是個很不錯的選擇。以後在公司附近中午又有可以大口豪邁吃肉的好地方了。
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