過年不知道怎麼安排？來桃園青埔一日遊，餐廳美食集中地，年假出遊不怕寒流，中壢大江購物中心是首選。今年過年的大江購物中心又披上了不同的新衣，前陣子的聖誕造景藝術跟超夢幻的薑餅屋，現在又換了好喜氣的年節造景藝術，今年特別邀請曾療癒全球藝術作品「黃色小鴨」的台灣專業製作團隊－大氣層有限公司，聯手打造一座大型充氣膜偶「吃貨年獸」，原本在民間故事裡除夕夜擾民的年獸，在大江購物中心化身成為桃紅繽紛亮眼、愛美食的吃貨年獸，慵懶地趴在印有各式餐點料理，讓人聯想到「放假耍廢」的放鬆心情，可愛外型加上呆萌的表情，此外全館各處也掛上應景且喜氣洋洋的燈籠及充滿童趣的燈球，吸引不少大小朋友駐足拍照。黃色小鴨的創作者，荷蘭籍藝術家佛洛倫泰因‧霍夫曼，這黃色小鴨的設計團隊也是大江購物中心的藝術團隊，繼黃色小鴨後又設計了這個療癒的應景年獸，年假期間大江購物中心是必訪的走春景點之一呀。
大江用心經營商場環境，連連舉辦超多優惠活動，這幾年的發展有目共睹、年年破記錄﹗好買、好逛、好吃、好豐富、好玩、好看、好拍、好停車，截至目前為止是我逛過最好逛好買的購物中心，重點是停車停再久都不用錢（逛整天也不用擔心停車費傷荷包）。所以每次來大江購物中心總是滿滿人潮，用心的商場自然就是有魅力。今年迎接金牛年，整個大江購物中心的佈置換上了大紅燈籠，還有一樓一定要來拍的『吃貨年獸』張著張大嘴相當可愛，大人小孩都會喜歡的療癒超大公仔。
迎接金牛年的大江購物中心也是精心準備了很多應景的賀歲活動，所有的贈送都到2/16喔。
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年假期間最吸引我的是活動是初一到初三早上11:00開始的小編發財金，這可是到紫南宮過過香爐，每天限量333份，想要在過年期間沾沾財氣拿到紫南宮加持的發財金，那這三天一定要趁早來大江喔。前30名館內領取的粉絲還可以再獲得一份小編加碼的小精品，真的是好康滿滿耶。大年初三同時也是情人節，也有針對情人節的小禮品，太貼心了啦。
過年送禮首選！中壢大江購物中心賀歲慶優惠好禮拿不完。小編嚴選福袋可以下載大江購物中心的APP就可以預購到好康優惠福袋。這真的大力推薦來大江的每位朋友一定要先下載專屬APP並綁定會員，這樣電子購物金可以直接存入，好康優惠訊息也不會漏接喔。新年福袋的部分從大年初一當天各專櫃都有自家的福袋販售，這也是每年大家搶破頭想要在新年第一天試試好手氣，買到超值的精品更添喜氣啊。
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這間金魚虎名古屋料理位在大江購物中心的四樓，日式風格裝潢相當顯眼，如果喜歡吃日式漢堡排應該對台北赤峰街上這間排隊名店『名古屋台所』不陌生，而金魚虎就是這名古屋台所的旗下新品牌，以名古屋赤味噌作為主打，但因為排隊人潮不斷到現在還沒有機會細細品嚐，沒想到這麼快就在大江購物中心展店，這天的中餐就決定選他了。
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金魚虎的用餐空間算是寬敞，與赤峰街的名古屋台所不到10個座位比起來大了不少。
金魚虎延續了姊妹店名古屋台所的名古屋在地料理，主打漢堡排及豬排料理再加入名古屋在地名品『赤味噌』，呈現了截然不同的味噌豬排口味，這與之前在名古屋品嚐過的味噌豬排完全一樣，味噌的味道強烈帶點淡淡的發酵酒香，屬於味道較重的味噌種類，初次入口或許會與印象中的味噌有些衝突感，但一口兩口入口後就會慢慢愛上他，這個與我們吃的甜麵醬有些許的神似，這赤味噌是由來自名古屋的老闆每天親自熬煮，完美的還原日本家鄉的好味道，短時間出不了國就來大江這品嚐正統在地美食慰藉一下久未出國的心情啊。
順帶一提，金魚虎所使用的豬肉完全國產豬肉，看到這個我稍稍放心，不然萊豬問題鬧得沸沸揚揚看到豬肉還是會擔心。
這天一共點了味噌豬排、和風漢堡肉、味噌漢堡肉三樣金魚虎中的招牌人氣料理。除了漢堡肉外還有丼飯可以選擇。
首先上桌的是味噌漢堡肉，上面整顆太陽蛋將漢堡肉完全遮住，單看起來沒有太多的亮點，但直到戳破蛋黃的瞬間我才感受到這漢堡肉邪惡的一面。
這漢堡肉有三種吃法，1.品嚐純豬肉漢堡肉的原汁原味。
2.混著半熟蛋黃一起品嚐，增添口感層次
3.與味噌醬一起品嚐，每種都各有風味。套餐都有附上海帶湯與白飯還有一疊漬物，這天的是小黃瓜，白飯跟湯品都可以再續加，對於口味較重的赤味噌來說絕對可以多吃好幾碗。
金魚虎的漢堡排與一般印象的漢堡肉混搭牛豬的不同，在這的漢堡排是100%純豬肉，但可以做到完全不乾不柴，肉質細緻綿密肉汁飽滿實在很不簡單，煎到微微焦黃的漢堡肉那香氣真的好逼人啊。
戳破蛋黃後邪惡的蛋黃瀑布就不客氣的湧出來，相信這畫面可以吸引不少人的食慾。原本口感就綿密的豬肉漢堡肉裹上蛋黃那滋味更迷人滑口。旁邊的味噌醬可以拿來沾著漢堡肉品嚐，也很適合來當高麗菜絲的醬料，一醬雙用這個好。味噌的味道帶點甜度，拿來沾豬排也挺合適。
和風漢堡肉
這個漢堡肉送上桌同樣也是看不到漢堡在哪裡？上面被滿滿的白蘿蔔泥跟蔥花給蓋住，如果喜歡清爽口味金魚虎這款和風漢堡肉我很推薦，珍小姐就很愛這款，帶點酸度的和風醬汁實在開胃。
和風口味的漢堡肉沒有像味噌漢堡肉有醬油醃過的色澤，整體呈現豬肉的原色，味道上更加的清爽但這也考驗豬肉的品質，真的無法忍受豬肉的腥味，這裡的豬肉味道很可以。
而且不得不稱讚一下這裡的漢堡肉，感覺就像顆獅子頭但是味道截然不同，濃郁的肉汁輕輕一夾就噴出來，肉質細緻的程度是經過多道工序才有辦法呈現，搭配清爽的和風醬汁與白蘿蔔泥一起品嚐，不膩口好加分。整個和風漢堡肉就像個小拳頭一樣，個頭不小。整盤的份量對我來說就足夠，再加上湯品、白飯可續加，光是吃完就超飽啊。
味噌豬排
最後來介紹這道金魚虎最地道的赤味噌豬排，這個赤味噌是名古屋的特產，服務人員將味噌豬排送上桌時全部人都愣住了，這赤味噌顏色未免也太深。就跟墨汁差不多，豬排完全被這赤味噌給蓋住。之前在日本旅遊的時候當地朋友就帶我吃過在地推薦的赤味噌，當時對這重口味的赤味噌醬印象很深刻，濃郁的豆香夾著發酵後產生的微微酒香，口味重十分下飯。
來品嚐金魚虎的味噌豬排前就看過網路上的評價兩極，有些網友認為這赤味噌的口味太重，吃起來很有負擔，但以之前的經驗這金魚虎的味噌是完整呈現名古屋原汁原味，拿來配飯可以多吃幾碗，赤味噌醬拿來當高麗菜絲的醬料也很適合。
炸豬排被黑色的赤味噌份量很足厚度直逼1.5公分，厚度有但吃起來完全不費力，肉質軟嫩下口相當輕鬆，一口接一口吃得好滿足，如果喜歡重口味的朋友這款值得一試。
吃飽喝足有體力可以好好逛逛，先到一樓的『吃貨年獸』裝置藝術來拍拍照，超可愛的大嘴吃貨年獸是之前超療癒黃色小鴨藝術團隊製作的，現在同樣也是大江購物中心的藝術團隊，同樣也相當可愛還可以坐在年獸前的大骨頭上跟吃貨年獸拍照，後面還有一隻比較小的大嘴年獸，超可愛。
如果在四樓逛的話推薦可以從上往下拍，這角度拍吃貨年獸也很不錯喔。
GB樓集合美食與電器購物專區，在巨鹿造型的裝置藝術前不定期都會有快閃活動，像2/4開始在GB樓的水池前就有OSIM的展示攤位，到時候有滿萬送千的活動喔。
美食部分除了之前麥仔我分享過的MOLINO手工義大利麵餐廳外還有聚餐氣氛超棒的乾杯燒肉、馬辣麻辣鍋、添好運等美食餐廳進駐，另外在快閃店的部分這季是甜點蛋糕店，應景的草莓限定商品超美超可愛，必買。美食街後面的蛋塔、滷味、還有日式海鮮美食在網路上都有很高的評價。
不管是甜食還是鹹食，選擇性都相當多。這天我也買了不少伴手禮回家跟珍小姐一起品嚐。
GB樓戶外的噴水池不管白天還是晚上來都很棒，晚上還會有不同顏色的LED燈光秀，有經過一定要出來外面看看。
除了上面這些美食跟裝置藝術外還有全國唯一：3大歐系品牌all here，H&M和ZARA及歐洲最棒SBC星橋國際影城，H&M和ZARA破天荒同年同月進駐同一商場，成為北台灣唯一兩大快時尚聚集地，而電影院座椅更是法國空運來台，座位超大超舒服，不用擔心跟隔壁的人碰肩膀，還有情人座位喔！此外更是全國最大國際影城，觀影體驗全台最佳！這些全部都在中壢大江購物中心，真的大力推薦過年期間一定要撥空來大江走春喔。
中壢大江購物中心交通資訊
地址：桃園市中壢區中園路二段501號
停車資訊：大江國際購物中心全年免費停車
桃園大江購物中心交通資訊：接駁專車/高鐵接駁專車/大眾運輸
大江購物中心官方網站：http://www.metrowalk.com.tw/newweb/home.aspx
大江購物中心官方FB粉絲團：https://www.facebook.com/Metrowalk/
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