鳴草珈琲，老闆喜愛自然與戶外活動，因而將店面取名『鳴草』，
名字由來自大自然中風吹過草而自然而然地拍打，鳴奏出的樂章。
整條街老宅臨立在這慢慢散步可以找到不少頗具特色的小店。
如果你對咖啡有研究，那這間『鳴草珈琲』是會有股讓你不想離開的魔力
自己烘焙咖啡豆、精心製作每一杯手沖咖啡。
鳴草珈琲
地址：宜蘭縣宜蘭市碧霞街20-1號
電話：(03)935-6201
時間：1100 ~1900
FB：https://www.facebook.com/NarukusaRoastingLab/
官網：http://grasscoffee.com.tw/
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這次在玩轉宜蘭粉絲頁上看到這間『鳴草珈琲』
老宅的氣氛配上清新的環境，第一時間就選他了
另外老闆在咖啡豆上很有獨到的見解，喜歡咖啡可以坐在吧台
聽著老闆用咖啡說故事。
鳴草珈琲的位置在宜蘭車站附近，步行大約15分鐘可以抵達。
如果你慢慢聞到迷人的咖啡香，那你離『鳴草』不遠了。
整個空間瀰漫著溫暖的暖色調，白天跟晚上的氛圍大不同。
如果喜歡『鳴草』的咖啡，現場也有濾掛式的咖啡包可買。
很建議來鳴草的朋友坐在吧台現場近距離的欣賞老闆對咖啡的用心
旁邊就是烘豆的機器，不時傳出的陣陣咖啡香，幸福。
美麗的瞬間。
這個是咖啡聞香瓶，每一個號碼都是不同的氣味。
對於自家的咖啡豆，老闆相當講究也很有想法
豆子全部自己烘焙。
往二樓氣氛大不同～
白天在這透過不同陽光角度拍出來的感覺也截然不同。
喜歡陽光灑下來的感覺。
在『鳴草』你可以喝到精品手沖或是其他咖啡豆的選擇。
用咖啡守護一座山，在『鳴草』所使用的咖啡豆
都是台灣在地的小農以友善土地的農法與混林種植方式
種出不同以往的咖啡豆，種咖啡的同時一起保護台灣的土地。
如果想要品嚐草闆的咖啡，可以試試百味草蓆
手沖精品讓你喝到開心，這天是選了我要當貴婦
一款手沖精品配上一款甜點，滿足。
咖啡豆的選項不少，也標示非常清楚，想喝什麼單品直接跟草闆說。
除了menu上的咖啡豆外，抬頭看看黑板也有不少咖啡豆可選。
我要當貴婦
只要給草闆一款想要喝的咖啡豆，剩下就交給老闆。
點一款手沖送上來兩杯，沒錯～一杯是冰的另外一杯是熱的
草闆就是要讓你喝到兩種截然不同的風味。
這天選的是衣索比亞的耶加雪菲，先品嚐熱的手沖。
這杯是經過雪克杯搖過的精品咖啡～
這跟前面的感覺相當不同。
甜點選的是芝麻乳酪塔
也有不少特色創意咖啡。
貓奴們～來拍貓吧！！！店內的小貓都很乖很可愛。
鳴草珈琲會讓人漸漸的放慢腳步，不自覺得細細品味
對於草闆的品味堅持，舒適的環境以及相當值得專程前往。
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