板橋車站Glabl mall最夯和牛滷肉飯吃到飽~樂軒旗下平價火鍋新品牌『鉄火鍋』,只要298元起輕鬆品嚐,超過70顆蛤蠣的卜卜鍋必點|捷運板橋站美食
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板橋車站Glabl mall最夯和牛滷肉飯吃到飽~樂軒旗下平價火鍋新品牌『鉄火鍋』,只要298元起輕鬆品嚐,超過70顆蛤蠣的卜卜蜆鍋必點|捷運板橋站美食

火鍋新品牌『鉄火鍋』進駐板橋車站Global mall,以頂級燒肉為主的樂軒集團旗下全新品牌,也是鉄火系列的姊妹品牌,之前跟大家分享過鉄火牛排,裡面無限供應的和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、手工水信玄餅及飲料讓大家印象深刻,現在在『鉄火鍋』裡同樣也有,而且在鍋物的湯頭以及肉品食材都維持以往水準,在這裡可以品嚐到安格斯等級的冷藏熟成肉品,想要犒賞一下自己也可以多花一錢品嚐來自日本的A4和牛紐約客,從298元到980元選項很多元!實在很划算~喜歡吃鍋的朋友這篇不要錯過喔。

 

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鉄火鍋的位置就在新北板橋車站地下一樓的Global mall的美食街中,顏色繽紛的招牌相當醒目。

 

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鉄火鍋板橋店的內用座位約莫可以同時容納30位左右,空間不算太大但規劃的很用心。自助吧區在一進門的地方,想要吃和牛滷肉飯或是和牛咖哩飯直接到前方取用即可,另外飲品部分供應冬瓜檸檬跟無糖綠茶兩種,同樣都是自取。

 

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免費無限量供應的和牛滷肉飯跟和牛咖哩飯真的是太佛心,而且用料跟米飯都頗有水準,光是這個多吃幾碗就值回票價XDD,跟鉄火牛排的滷肉飯唯一的差別就是鉄火鍋沒有多家油豆腐之類的配料在滷肉裡,這也是要在品牌中做區隔。

 

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飲品跟和牛滷肉飯無限量供應,超高CP值

 

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粒粒分明的白飯,配上鹹香十足的和牛咖哩跟滷肉,喜歡吃滷肉飯的朋友一碗絕對吃不夠。

 

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每個座位上都放有醬料配料區,想要加什麼直接在座位上自己搭配就可以。

 

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裡面有沙茶醬、醬油、醋以及蔥花、大蒜、還有鉄火鍋自製的辣椒醬。

 

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點餐3步驟依序是1.選肉品 2.選湯底 3.加價點

看自己想要吃什麼肉,接下來就是湯頭,共有7種可選。其中豚骨、昆布、石頭鍋是不用加價。其餘的湯頭需要加價58~168不等,這天跟友人選了石頭鍋還有加價168元的卜卜蜆鍋

 

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掃描QR CODE即可利用手機點餐

鉄火鍋的點餐方式採用掃描QR CODE方式,利用app來做點餐,這個方式現在越來越常見了。

 

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就像這樣利用手機掃描好QR CODE後就可以在手機看到鉄火鍋app的點餐畫面,想要吃什麼直接在上面點選後送單,服務人員就會依序上餐,實在很方便。

 

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沒多久時間我們的餐點就通通上桌了,想要好好犒賞自己點了來自日本的A4和牛紐約客,另外再加點的海鮮盤跟一些配料,再加上每鍋都會附上的菜盤,很快就排滿一整桌。

 

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石頭鍋(無需加價)

 

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這個湯頭不需要加價,有別於一般對石頭火鍋要桌邊現炒的印象,鉄火鍋是直接準備好端上桌,濃白的湯頭感覺就很好喝,裡面還有麻油香跟洋蔥等配料。

 

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卜卜蜆鍋168元

另外這個是加價168元的超人氣必點卜卜蜆鍋,清透的湯頭應該是昆布底,但這湯頭可不只是這麼簡單。

 

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底下超過70顆的蛤蠣才是重點,裡面再搭配薑片、九層塔才是正宗的卜卜蜆鍋!養顏美容強健補身就靠這鍋了。

 

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70顆煮熟後趕快先撈出,當然精華是最補的湯頭!

 

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綜合菜盤(每鍋會附一盤)

每鍋都會附上一盤綜合菜盤,光是這盤的料就很豐盛。裡面有兩種青菜以及8種左右的火鍋配料,光是前面的和牛滷肉飯就吃到不要不要,再加上這些真的可以飽到頭頂了。

 

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日本A4和牛紐約客980元

這個油花就不需要我多敘述了吧~就是軟就是嫩就是好吃。

 

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太漂亮的粉紅色~忍不住多拍幾張。另外記得這個頂級和牛因為油花多記得要盡快品嚐,時間久了油脂就會跟著溫度化掉,口感就會受影響。

 

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每片A4和牛都切得相當大片,幾乎就跟臉一樣大小!

 

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入鍋不需要太久,只要在滾鍋中輕涮2-3秒就可以起鍋,保持粉紅色這才是最好吃的熟度~

 

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軟嫩度破表,這塊煮得稍微過了一點點但依舊保持美味的口感。其實不需要沾醬光是湯頭的鹹度就足夠襯托這頂級肉品的香氣。

 

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美國牛小排488元

另外一款肉品友人挑選的是同樣高人氣的牛小排,份量同樣誠意十足。而且在『鉄火鍋』裡使用的完全都是原肉,看不到任何組合肉的,品質可以滿意。

 

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份量不少,喜歡吃肉牛小排的確是個不錯的選擇。

 

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這牛小排的品質很好,同樣在滾鍋裡涮個4-5下就可以起鍋品嚐了。肉質軟嫩好咬每一口都是幸福啊         

 

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大海鮮拼盤 198元

這盤我認為實在太佛心,滿滿的海鮮料一大盤竟然200元還有找,這真的是破盤價。

 

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裡面有白蝦、草蝦、魚片、小卷、蛤蠣。

 

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除了海鮮盤裡面的蛤蠣,我們又加點了一份,這鍋湯底說是蜆精也不過份。

 

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全部通通下鍋,畫面看起來好療癒~吃完這些今天晚上也不用睡了

 

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鮮蝦搭配蛤蠣,這鍋太補了~

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鮮蝦的新鮮度都表現不錯~甜度也有!這海鮮盤真的很可以。

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加點部分我們三人又選了一些餃類、豬血糕、蛋餃~這樣就超澎湃了。

 

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這花枝漿已經先處理成丸狀,直接下鍋煮熟就可以享用。花枝漿用料實在魚漿跟花枝比例恰到好處,後來又加點一份。

 

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手工水信玄餅

不只鍋物夠水準,就連飯後的甜點也都相當有心,這個店裡自己手作的水信玄餅。

 

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冰冰涼涼,一解前面鍋物的口感。黑糖的口味相當討喜。

 

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這次樂軒集團旗下的新品牌『鉄火鍋』同樣主打超高CP值,不需要花大錢就可以輕鬆品嚐。另外招牌吃到飽的和牛滷肉飯也是粉絲來這必吃的選項,真的是太划算。這天品嚐到的湯頭口味到位,再加上以原肉為主的精緻肉品,每一口都超滿足,現在天氣還涼趕快來板橋車站這品嚐一下這『鉄火鍋』厲害的美味鍋物吧。

鉄火鍋TEKKA HOTPOT
餐廳地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1
預約專線:02 2967 8800
營業時間:上午11:00 - 下午10:00(用餐時間90分鐘)
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