【食記】酒食廚房 | 深夜食堂居酒屋 小酌推薦/九州肥腸鍋/串燒/ 光復南路國父紀念館站@麥仔の生活日記

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某天晚上下班~Mondy Blue的陰影揮之不去~

只好約珍小姐下班來怒喝一下~

最近發現從市民大道到捷運國父紀念館站附近多了好多居酒屋~

絕對是怒喝好選擇,意外的發現這間“酒食廚房”

以價位跟餐點品質來看是間可以再訪的好店

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酒食廚房IZAKAYA

地址:台北市大安區光復南路290巷66號(近國父紀念館站)

電話:02-2772-8959

營業時間:17:30~1:00

 

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其實這不是第一次看到這間店,

第一次是逛街不小心踢到這個黃色鐵桶,沒想到這次

隨便逛又被我發現~真是有緣!

 

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附近交通很方便~從捷運國父紀念館站2號出口走過來大概5-10分鐘

 

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這天被安排到這木製小圓桌,挺有fu的角落~

可惜小了一點~沒放幾樣餐點就滿了 哈

 

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酒食廚房的menu封面看起來沒有什麼特別,

但裡面的風格我倒是挺喜歡的~

 

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有別於一般的餐廳menu用照片~這裏的menu是用插畫~!

好像是手畫手帳一樣~感覺是不是很棒~

 

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這一頁是我來居酒屋最重視的!

串燒的選擇挺多的~這天點了鹽烤香蔥雞腿串明太子雞腿串

海鮮部分一夜干我也挺有興趣

 

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之前看格友分享~這裡的九州肥腸鍋也是很推薦!

 

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人多的話可以再加點個安康魚味噌鍋~

 

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店家自製手工泡菜(招待)

這個泡菜微酸微甜脆度也夠~,很開胃!!好吃

 

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單點的海膽刺身150元

雖然150元不是太便宜~但這海膽個頭還挺大的

  

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哈~珍小姐不敢吃海膽,所以全部都是我的了!!

海膽品質不錯~入口滿嘴的鮮味!沒有一點惱人的怪味

(以前吃過品質不好的,害我一直有陰影)

 

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來居酒屋不點啤酒怎麼可以~所以珍小姐也入境隨俗

跟我一樣一人一杯 哈哈~

 

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首先登場的是我期待很久的九州肥腸鍋~!

這個肥腸鍋依送上來不可以馬上開鍋蓋~要等上面的沙漏漏完

才可以開~酒食廚房的服務很不錯~一些小細節都很注意,加分

 

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酒食廚房的餐具也很講究~就連喝湯的湯碗都很有質感~

 

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打開鍋蓋還要先拌一下讓味噌跟食材均勻

一開始的香氣就很誘人~拌過以後更想趕快開動啦!

 

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使用九州味噌,別被他紅通通的顏色給嚇到,其實一點都不辣

還帶點甜味,裡面有韭菜 白菜跟豆芽菜

主角肥腸表現也很不錯~有厚度卻燉煮的夠軟爛~好吃!

也很適合搭配啤酒一起

 

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酒食廚房的手卷也很推薦~

這天點了蟹膏干貝比目魚鰭邊肉兩種~

原本海苔跟食材是分開來~結果服務生動作太快~直接就開始烤

所以等我拍到已經快要完成~

不然是先烤海苔再把海鮮放上去捲起來,連烤爐也是日本來台 是不是很講究

 

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干貝原本就很鮮甜~生食級的大干貝品質很棒

再搭配蟹膏一起~那鮮度加倍!

比目魚鰭邊肉的重點就在他的油脂~入口即化的感覺~好難忘!

 

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本日我的最愛來了~

明太子雞腿跟鹽烤香蔥雞腿串【食記】酒食廚房 | 深夜食堂居酒屋 小酌推薦/九州肥腸鍋/串燒/ 光復南路國父紀念館站@麥仔の生活日記,我比較喜歡後者

 

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尤其大推鹽烤香蔥,雞腿肉經過處理捲起來口感

更扎實~簡單用鹽調味更能吃出雞腿肉的原味~

建議這串燒別吃太大口~因為裡面的肉汁很燙口~

 

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龍田炸雞

這款炸雞平常在居酒屋挺少見~!份量十足的一款揚物

外皮裹的粉很薄

 

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擺盤也很講究~用小竹簍當盤子~

底下在用吸油紙吸去多餘油脂~少了油膩也多了健康

 

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有炸雞當然也要有蔬菜綜合一下

搭配生菜沙拉~有清爽~

 

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沾上特調醬汁~有金桔的香氣!~滿合適的

 

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好的炸雞就是要外酥內軟~裡面的肉汁充分的鎖住!

雖然這款炸雞不是我心目中的第一名~但也算表現不錯~

 

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麥仔うるさい

這天到酒食廚房用餐完全是心血來潮,但店裡的氛圍很舒壓

加上酒精的加持,讓這天的Monday Blue平復不少

餐點部分很講究,對於這天點的幾樣東西表現都很不錯~

重點是服務態度很積極~也有不錯的桌邊服務

這裏也提供了清酒及燒灼等其他種類的酒,三五好友來這聚會小酌十分合適

改天來個台台幫小聚就選這好了

 

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9 comments Add yours
  1. 推5~
    人家也想吃居酒屋啦~~~
    可是…可是….以翰翰的食量……我不敢去….我可能要賣血了….(噗噗)
    串燒~~~~~吼~~~~正在呼喚我~~~

  2. 龍田炸雞很不錯
    我喜歡粉裹得薄薄的
    吃起來比較不油
    還有那個肥長鍋~~誘人!

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