生鮮宅配推薦|HATSU Yakiniku~頂級和牛燒肉外帶生鮮組合,在家烤肉選這組絕對超值,自取更划算。中山區燒肉推薦、捷運中山站美食

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生鮮宅配推薦|HATSU Yakiniku~頂級和牛燒肉外帶生鮮組合,在家烤肉選這組絕對超值,自取更划算。中山區燒肉推薦、捷運中山站美食

HATSU Yakiniku

▲位在捷運中山站的HATSU Yakiniku,是中山區相當有知名度的日本和牛燒肉專賣店。『HATSU Yakiniku和牛燒肉專門店』現在滿足大家想要在家也可以輕鬆吃燒肉的願望,特別量身打造了專門為外帶而生的生鮮組合,如果想要吃頂級和牛燒肉,那『HATSU』絕對是個好選擇,老闆因為與日本在地的關係,可以拿到高品質的和牛部位進來台灣,這次推出的外帶生鮮組合絕對值得期待,不只有厲害的和牛燒肉組合裡面還直接幫你配好紅白酒,實在太貼心!而且包裝超用心,大推大推。

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HATSU中山店~交通方式怎麼去?

▲如果想要了解HATSU的和牛燒肉魅力,

可以看我之前的分享。

HATSU和牛燒肉專門店|Google評價近千則評分超過4.7顆星,中山區單點和牛燒肉專門店、台北中山區日式燒肉推薦~捷運中山站美食

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HATSU中山店~燒肉組合方案

▲今年HATSU一共推出兩種不同類型的燒肉組合,

這次開箱的燒肉組合是適合4-6人的豪華組合7888元。

如果自取的話還有送冰鮮魷魚。

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▲豪華組合適合4-6人,

人少的話還有適合2-3人享用的經典組,

差別就是份量為豪華組的一半。

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HATSU中秋燒肉組~開箱分享

▲訂購HATSU的外帶生鮮燒肉組合前就有看到粉專的資訊分享,這燒肉組合的包裝未免也太有質感,認真是一般燒肉店不能比的,完全就是超越幾個等級。不只燒肉有專用保冰袋,套餐組合裡附送的紅白酒也有專用袋,只能說板娘真的很用心在這次的燒肉組合上。

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上面這個就是燒肉組合的專用保冷袋,

如果以後拿這專用袋去HATSU購買生鮮肉品

還可以享有9折優惠喔

(所以這保冷袋一定要留好)

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(溫馨提醒:喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

▲這次的燒肉組裡都會附上精選紅白酒,

經典組1支豪華組2支。

然後會附上後面的帆布袋,認真滿好看的。

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▲這次HATSU推出的和牛燒肉組合裡面品項相當豐富,

裡面光是和牛部分就分成牛排還有燒肉兩種部分,

再加上桂丁雞腿肉、戰斧豬排、整個份量十足。

相當有誠意啊~。

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HATSU中秋燒肉組~真空包裝增加保鮮度

▲每樣產品都是經過真空包裝,

對於珍貴的和牛來說這樣的包裝更可以增加和牛賞味品質。

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▲HATSU的和牛都是通過日本畜產物輸出促進協議會

合格進口的,所以每個包裝上都有專用貼紙表示品質。

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▲和牛燒肉部分共有四種部位,

和牛燒肉部分沒有固定品項,會依照當天的庫存狀況出貨。

這天我拿到的是和牛燒肉必吃的無骨牛小排三角バラ、

牛翼板ハネシタ、老饕リブマキ、前腿芯クリミ

每種肉的滋味都不同,非常耐人尋味。

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▲和牛牛排一個組合裡共有兩塊,

牛排部分是提供紐約客牛排サーロイン。

油花超美,在家料理相當簡單,只要用煎的就可以品嚐。

同樣是真空包裝,品質可以放心。

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▲除了和牛以外,裡面的戰斧豬排

跟國產的桂丁香肩雞表現也都很亮眼。

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▲燒肉組合裡面還附上了燒肉沾醬,老闆認真太貼心。

裡面有HATSU特調燒肉沾醬,還有桔醋醬配蘿蔔泥。

還有調味粉跟蒜油,都可以自由搭配。

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HATSU中秋燒肉組~燒肉烹調方式

▲平常很少有機會可以自己料理和牛,

所以在烤肉之前還是有些緊張,

但是還好HATSU貼心的附上一張建議烹煮的小卡。

所有肉品的退冰方式,還有料理時間在這都看得到。

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▲四種部位的油花分布都不太相同,

依序是油脂最豐富的老饕,

再來是無骨牛小排,前腿芯跟牛翼板。

(肉品真空呈現褐色屬正常現象,

開封接觸空氣後便會漸漸恢復紅色)

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和牛翼板ハネシタ

▲翼板的部位相對於老饕油脂算是偏少的部位。

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▲料理這和牛燒肉片不需要花太多時間,

前面提到的小卡片都有清楚說明。

像這翼板牛一面大概煎5-10秒第二面2秒就可以開動。

煎過頭就可惜了。

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老饕リブマキ

▲這個部位看起來油脂很多,但其實吃起來不會膩口。

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▲建議可以在烤盤上煎10-15秒,

讓中間油脂可以釋放更多,然後煎到兩面金黃。

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▲不管任何部位的和牛都很適合來沾這特調的燒肉醬。

吃起來鹹香不甜膩,拿來做燒肉飯的醬汁也很不錯。

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前腿芯クリミ

▲這個部位是前腿上肩的部位,

油脂偏少但肉質香氣很濃郁,這個部位我喜歡。

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▲油脂也不算太多,

這個也差不多煎5-10秒左右就可以起鍋。

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無骨牛小排三角バラ

▲每次去HATSU都會點份無骨牛小排,

和牛的牛小排認真更邪惡,入口即化的口感,

簡單沾一點點的燒肉醬或是桔醋醬就很夠味。

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▲無骨牛小排帶點厚度,

所以在料理的同時也要注意火侯,

稍微多一點的時間讓兩面多點焦香,會更好。

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紐約客牛排サーロイン

▲豪華組裡面共有兩塊和牛的紐約客牛排,

整個就是超划算。

珍貴的牛排我選擇用我的小V鑄鐵鍋來煎。

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▲紐約客牛排的厚度大約是一公分左右,

所以在煎的時候,要注意時間以免過熟。

我預計想要五分熟的熟度所以鍋熱以後兩面各煎30秒。

然後起鍋靜置5分鐘。

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▲接下來再回鍋煎30秒,再搭配奶油一起。

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國產香草戰斧豬排

▲豪華組裡面共有兩包戰斧豬,所以份量真的不少。

已經經過醃漬的戰斧豬排不需要再調味,

直接退冰就可以來烤了。

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▲豬排本身厚度不算太厚,

烤到表面焦黃就可以測看看熟度。

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▲這戰斧豬排本身的調味就很夠味,

所以很下酒,也很配飯,全家的評價都滿高的。

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▲這豬排肥瘦各半,醃料的香氣很濃。

單吃就相當好吃,肥瘦均勻吃起來完全不乾柴。

這款好下酒,珍小姐說有點像是鹹豬肉的感覺。

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國產桂丁香肩雞

▲這組合真的可以滿足很多人,有豬排又有高品質的桂丁雞,

這個桂丁雞已經分切好,所以不用再費工去切他。

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▲這桂丁雞口感很彈牙,表皮煎到焦黃帶點脆度鹹香好吃,

建議可以在燒烤前塗抹附送的蒜油,

吃的時候可以燒肉醬還是直接加點海鹽

都是很不錯的調味方式。

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自從上次珍小姐生日帶小麥仔去HATSU吃過燒肉以後,

小麥仔就念念不忘,喊著還要去吃,

這次直接趁著中秋入手燒肉組,整個超開心。

平常就是HATSU的忠實粉絲,這次推出全新的外帶生鮮燒肉組合

一定要入手開箱跟大家分享,以和牛燒肉來說,有燒肉有牛排,

再搭配酒類,跟兩樣肉品,平均一人1000多左右的價位真的太值得推薦。

如果你現在也在找在家就可以輕鬆品嚐的燒肉組合

或是未來想要吃些頂級的生鮮和牛肉品,

這篇一定要好好收藏仔細閱讀囉,好吃燒肉推薦給大家。

HATSU和牛燒肉中山店~店家資訊

HATSU Yakiniku和牛燒肉專賣店

店家地址 :台北市中山區中山北路二段27巷2-4號

預約專線:02-2562-1113

營業時間:週日~週四17:00 – 23:00                    

週五 17:00 – 24:00  週六12:00 – 24:00

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