台北美食|漁多多麻辣烤魚酸菜魚專賣店~台北延吉街也有好吃重慶烤魚,香辣鮮香味道真不錯!捷運國父紀念館美食推薦、華視美食

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說到大安區的美食,大多數人都會想到永康街或忠孝東路,但其實延吉街也有不少好吃的店家,今天就來介紹這間位在台北大安區延吉街137巷的『漁多多麻辣烤魚酸菜魚』,是近期剛剛開幕的麻辣烤魚專賣店,所以最近很紅的酸菜魚跟麻辣烤魚,現在在台北也可以吃得到了。香辣夠勁的麻辣烤魚湯底是用每天現熬的雞高湯來製作,烤魚選用大尾的石斑魚,肉質厚實又鮮甜,吃起來爽度很高,還可以依個人喜好點串串跟火鍋料加在鍋裡一起煮,變化很多元,另外他們家的酸菜魚表現也很不錯,推薦給喜歡吃鍋的朋友。

漁多多麻辣烤魚酸菜魚~交通位置如何去?

『漁多多麻辣烤魚酸菜魚』的位置在台北大安區延吉街137巷裡,整條巷弄裡都是餐廳,一到用餐時間整條街相當熱鬧,附近有捷運國父紀念館站,從1號出口步行大約5分鐘就可以抵達,附近也有公有停車格,但找位置要看運氣就是了。

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漁多多位於國父紀念館附近的延吉街上,一進門就能聞到烤魚的香氣,令人食指大動。店內裝潢採用現代簡約風格的設計裝潢,非常適合與朋友或家人一起用餐。想要品嚐『漁多多』的麻辣烤魚,白天時段這個位置就是雞上盒海南雞飯,然後晚上搖身一變就是正宗的麻辣烤魚專賣店,老闆真的很有才,不但料理手藝精湛,還充分使用空間資源實在很厲害。

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這個就是雞上盒雞肉專賣店的資訊,如果你喜歡吃海南雞肉飯那這裡也是很不錯的選擇。

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這天初訪『漁多多』剛好老闆在準備當天要使用的海南雞飯雞肉,一整隻的大雞腿還要經過去骨相當費工,而燉煮這雞腿精華就是『漁多多麻辣烤魚酸菜魚』所使用的湯底,每個環節都相當講究。

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想要有緊緻彈牙的口感,這個冰鎮步驟絕對不可以少。

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麻辣水煮烤魚
這盤水煮烤魚真的很大一盤,除了烤魚外,裡面還有玉米、豆花、凍豆腐、鴨血、高麗菜、黃豆芽、蓮藕、豆皮,光是這鍋基本配料就已經很澎湃,當然人多吃再加點其他配料就更豐富。

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沒多久的時間一大盤熱騰騰的麻辣烤魚就端上桌了,香氣撲鼻。魚肉經過烤製後,外皮呈現出金黃色,入口酥脆,而內裡則保有魚肉本身的嫩滑口感。配上店家自製的麻辣醬汁,香辣味道不是那個嗆辣反而可以直接拿來喝,吃起來超過癮。這湯頭是以雞骨、魚骨、文蛤、蔬菜、每日精心煲煮出來的海陸金湯,鮮香甘甜,香氣撲鼻,單喝就很好喝,味道很有層次。

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這麻辣湯頭看起來紅通通,但辣度不是那種嗆辣,反而意外的順口,直接單喝也沒有問題。

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『漁多多』所用的魚都是深海魚,而且塊頭都很大,吃起來肉質厚實又鮮甜。

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『漁多多』的麻辣烤魚裡很特別的加入了豆花,口感綿密,在這鍋裡完全沒有違和感,好好吃。

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漁家酸菜烤魚
這酸菜魚裡面使用了大埤芥酸菜、東北酸白菜。

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湯頭酸中帶有回甘,不吃辣的朋友這款也很推薦。其他鍋裡的基本配料就跟麻辣烤魚一樣。

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海鮮拼盤
這盤浮誇的海鮮盤裡有天使紅蝦、九孔鮑魚、大白蝦、大蛤蜊、日本帶子、鮮蚵、扇貝、鮸魚片,種類滿多的都是我喜歡吃的海鮮。

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我喜歡他們的天使紅蝦,白蝦跟蛤蠣表現也不錯。

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這蛤蠣活跳跳,肯定好吃。

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肉質肥美又飽滿。

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好肉拼盤
這盤很澎湃的好肉拼盤,裡面有饕客牛、牛小排、培根豬、伊比利豬,喜歡吃肉的話這個很值得加點。

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肉類的表現都很到位,麻辣湯很適合拿來涮肉,相當邪惡。

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火鍋料都用這是這樣的串串方式呈現。

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另外可以再點份他們的綜合菜盤,均衡一下。

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如果你跟麥仔我一樣喜歡吃四川正宗風味的麻辣烤魚,那這間『漁多多』推薦給你們。

『漁多多麻辣烤魚酸菜魚』

地址:台北市大安區延吉街137巷6號

預約電話:02-8773-7883

營業時間|週一~週六:17:30~22:00(週日公休)

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