開箱美食|三男小食麵~榮獲風味絕佳獎章的優秀乾拌麵,三種口味都好吃!新產品牛肉鍋、羊肉爐即食料理包也是家家必備,肉塊扎實湯頭醇香

平常在家想要省事點就是放些泡麵或是乾拌麵在家,餓的時候就直接煮一下就可以搞定一餐,所以有新產品我都會特別留意。最近在國際風味評鑑得名的網站裡面發現到這款台灣製造的『三男小食麵』三種口味的乾拌麵每一款都得到一星到三星不等的等級獎項,可以在這麼多競爭者裡面脫穎而出,這味道應該是值得期待。所以一次入手三種口味。另外他們家的新產品牛肉鍋跟羊肉爐網路評價也挺不錯,這兩種鍋都是我們家的愛,直接一次全部丟進購物車,開箱來跟大家分享一下這『三男小食麵』到底值不值得入手呢?讓我們繼續看下去。

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這就是小食麵的三款乾拌麵,全部都是台灣製造,也全部都是得獎商品,有沒有那麼厲害。包裝設計風格很討喜,滿可愛的。這官網上寫的『小食麵以「天然」為初心,讓你吃上真正的「麵」。 想為家人煮好一碗麵的用心,為了滿足孩子挑食的口味,透過不斷研發,嘗試多方配料,最終研發出如何讓麵條 Q 彈好吃、方便又健康的小食麵,輕鬆就能品嚐美味的一餐』。就因為這段話一定要支持一下,以後小麥仔想要吃麵就可以放心讓他吃這個了。

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就是因為這個國際風味評鑑才認識到三男小食麵,這也可以說是台灣之光了。

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目前小食麵推出的三種口味有油蔥酥醬拌麵、干貝XO醬乾拌麵、石磨麻醬乾拌麵,其中油蔥酥醬乾拌麵得到三星等級的殊榮,另外兩款也都有一星等級的肯定,這實力實在太堅強。

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如果覺得我說的太浮誇,那可以自己去國際風味評鑑官網上查查看,三男小食麵的實力真的有厲害。

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外包裝的標示也相當清楚。

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一組打開裡面有4包,每包都有獨立的外包裝,也方便保存。

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打開包裝裡面就是關廟麵跟調味醬包。每種口味都有獨立的醬包,如果喜歡吃辣他們的辣油可以加一點,口感層次更豐富。

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在品嚐這小食麵之前,在箱子裡面就有烹煮的說明要記得先看,步驟很簡單!按照裡面的步驟10分鐘就可以搞定一餐,記得麵一定要煮9分鐘以上,不然會容易沒有煮透喔。

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前面的烹煮說明有提到因為是耐煮的關廟麵,所以煮的時間就準確的定在9分鐘,鬧鐘調好就可以先去做別的事。

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三男小食麵的乾麵選用台南的關廟麵,利用傳統日曬製法製作,這樣可以使麵條香Q、耐煮、還富有嚼勁,這關廟麵的口感也是我家珍小姐很喜歡的,這款買回家真的大受好評。

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油蔥酥醬拌麵

首先來品嚐這獲得國際風味評鑑獎三星的油蔥酥醬拌麵,將切片的紅蔥煸炸至酥脆,經歷多道工法,製作出經典的台式農村風味。這款油蔥酥醬特別選用台南小農精選紅蔥頭製作,剛倒出來就可以聞到紅蔥頭的香氣,再把其他幾種醬倒在一起拌勻等關廟麵煮好就可以拌勻來吃囉。

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加點青菜就是營養的一餐。拌勻的油蔥酥醬真的好香,這拿來拌飯、燙青菜都很適合。

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帶著醬油與紅蔥頭的鹹香,尾韻帶點淡淡的辣度相當迷人,關廟麵口感彈牙帶點咬勁,雖然已經煮了一段時間但完全不影響Q彈的口感,這碗麵根本秒殺,這口味太討喜了,三顆星有理。

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石磨麻醬拌麵

小食麵選擇用石磨的方式研製,搭配天然調味,保留住芝麻原始的香氣,讓麻醬味道香醇不膩,為搭配最適合的麵條,讓麻醬與麵條成為絕配口感。

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這個是我們家小麥仔的最愛,吃過一次就上癮。

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麻醬香氣濃郁,拌開的同時拿香氣真的很逼人,麻醬濃稠度剛剛好很容易就可以辦均勻,喜歡吃麻醬麵的朋友這款根本神還原,就跟店裡賣的一模一樣,超好吃,不得不稱讚他們家的麵條選得真好,幾款口味都很適合。

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干貝XO醬拌麵

三男小食麵為了讓拌麵也能吃得很豪華,研發這款干貝XO口味,裡面真的吃得到干貝絲與微辣的XO醬,讓整碗拌麵吃起來十分夠味過癮又滿足啊,看看這醬料包裝上的一絲一絲的就是干貝絲,一點都不要浪費全部通通拌進麵裡啊。

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有了三男小食麵在家吃麵也可以很有儀式感,這款干貝醬口味完全就是我的菜,鮮香滋味又帶點辣度吃上一口就停不下來,干貝的份量給的大方沒在小氣的,每根麵條緊緊的吸附醬汁,呼嚕呼嚕大口吃就對了,這款我也大推。

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分享完三男小食麵後再來要開箱的是原本不在口袋名單的牛肉鍋跟羊肉爐,因為按照以往的經驗這些料理包的內容物都少的可憐,頂多就是湯頭有用心但還要再準備其他肉才能稱上一個鍋,但三男推出的這兩款鍋物顛覆了我的既有印象,整個很佛心啊。

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當然不可能跟包裝盒上的圖片一樣,千萬不要想太多。

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跟小食麵一樣外包裝都標示得非常清楚,這鍋物裡面從中料到裡面的固形物通通都有標示重量,用心看得出來完全不會偷工減料。

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牛肉鍋跟羊肉爐使用的是食用很方便的真空鋁箔包,只需要常溫保存,不用等待退冰時間,只要隔水加熱就可以享用,對忙碌的上班族相當友善。

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外盒就有標示隔水加熱時間,15分鐘就可以搞定。

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這陣子寫評比文中毒了,什麼東西都要拿來秤一下!這兩包的份量真的就跟包裝上的標示一樣,整包重量1200g,裡面還包含了300g重的肉塊。

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品嚐的方式就是經過隔水加熱15分鐘就可以食用這樣的即食料理包真的相當方便。

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兩包放在一起,我們家最大的鑄鐵鍋都快要放不下,這份量真的是很有看頭。

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牛肉鍋

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300g的牛肉塊給的真是大方,沒看過料理包裡面的肉塊可以給的那麼豪邁的。牛肉屬性較溫和,裡面所含的營養成分有蛋白質、豐富的鐵質,容易被人體吸收,成為生長發育時做為細胞組織所需要,是極佳的營養來源。三男牛肉鍋裡的牛肉選用的是紐澳天然乾淨的肉源,一鍋中可以品嚐到頸花與腱子兩種最適合燉煮的部位。火候控制得恰到好處,每一口牛肉都是軟嫩中帶點咬勁,不會過軟或是韌口,相當好吃。

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每一包的牛肉鍋料理包中都內含有 300g 貨真價實的牛肉,是真的能大口品嚐到鮮嫩的肉質口感!這款即食料理包真的太有誠意了。 

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牛肉湯頭遵循古法慢火精燉八小時,湯頭濃郁甘甜不油膩!搭配獨門特調的藥膳配方,喝起來相當舒服,這樣的牛肉湯口味在其他地方還沒有喝過耶,相當不錯。當然要吃豐盛一點就再加點蔬菜、火鍋料就是超豐盛的牛肉鍋了,這款以後一定要定期補貨。也可以加入小食麵的關廟麵,就是清燉湯頭的好吃牛肉麵了。這款不論是家庭聚餐、外出露營都十分方便,也是送給親友的道地美味伴手禮。

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羊肉爐

這即食料理包跟牛肉鍋一樣料好實在,從真空鋁箔包倒出來同樣又被那大份量的羊肉塊給嚇到,這肉塊未免也太多了吧!羊肉爐中的肉塊是使用來自紐西蘭的羊肉, 滿滿料好美味的大塊羊肉, 吃到的絕對是羊肉塊而不是羊肉屑,只喝得到湯。一包裡有足足半斤的羊肉份量,不用豆腐、豆皮等配料充數,這款全家人吃過的都讚不絕口!

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羊肉爐的湯頭同樣以古法慢燉方式熬煮,採用古法小火慢燉 8 小時,這樣可以保留肉類的動物性蛋白質營養不易流失,也能讓肉質軟Q,入口即化,湯頭也融合了羊肉的美味與融和中藥的精華,香氣醇厚!

三男小食麵店家資訊

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