台北美食|台北美之宴會館~,尾牙聚餐免續攤這裡就有專屬獨立KTV大包廂,士林在地台菜餐廳推薦、捷運劍潭站美食

今年的中秋節我們全家團圓不烤肉,來到位在士林的『台北美之宴會館』品嚐他們的美味桌菜,不知道大家對這間將近10年的台菜餐廳有沒有印象,如果沒印象你一定要好好記起來,因爲絕對是部門聚餐、尾牙的餐廳、過年圍爐首選,之前就品嚐美之宴的好味道,這次聽說他們換了新一季菜單,為了避免過節麻煩,今年直接邀請全家到『美之宴』一起來個中秋團聚,料理超美味還不用自己動手還有超大專屬的獨立包廂可以唱歌,全家一起嗨真的超推啦。

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先來讓大家欣賞一下這天中秋節的超大月亮,是在『美之宴』二樓的露台拍的,如果是白天來他們的露台花園走走很不錯。

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台北美之宴會館~餐廳位置如何去?

台北美之宴會館的位置在士林的前港街上,附近就是士林夜市,建議可以坐到捷運劍潭站3號出口步行大約8-10分鐘就可以抵達,如果是開車的話旁邊有前港公園地下停車場,都很方便。

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一樓就有電視牆,上面可以顯示當天的訂位人名還有包廂位置,也方便賓客確認。

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台北美之宴會館~用餐環境

我們這天訂在美之宴會館的玫瑰廳,這間位在二樓,整個場地如果全部打開可以容納四桌,正常來說容納兩桌20人完全沒有問題,空間相當寬敞。

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這是美之宴準備的小菜,蘿蔔乾跟炒花生都是古早味全家都很愛。

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台北美之宴會館~9800+10%桌菜

這是我們當天吃的菜單。選的是10人份NT$9800+10%的桌菜,強烈建議一定要試試看他們的新一季菜單,CP值破表。尤其是我跟珍小姐都很愛的花膠佛跳牆,好吃到過年也要來這訂一甕。

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烏魚子大拼盤

首先第一道菜就是標準的台式風味拼盤,裡面有烏魚子、涼拌三蜇皮、五味花枝、沙拉鮑魚。除了烏魚子外其他會依照當季菜色做更換。

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烏魚子表現相當不錯。除了烏魚子本身他旁邊的蘿蔔跟蒜苗刀工刀很有水準。

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烏魚子表皮帶點焦香裡面依舊保持濕潤口感,火候控制的很好,濃郁的烏魚子香氣太迷人。

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五味花枝這醬料好討喜,大人小孩都愛。這刀功也是很講究。

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鮑魚的個頭不小,搭配沙拉一起吃更有層次。

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原本以為是海蜇皮,結果竟然是三蜇皮,這口感跟調味真的很有特色。

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白斬古早土雞

這道土雞肉是美之宴的招牌菜色,雞肉經過特殊處理讓這表皮上了一層淡黃色,不需要沾醬就很夠味。

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土雞肉表現就是好,雞肉緊實外皮彈牙,而且不會過油這道也是秒殺。

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一直好奇這個是果雕還是保麗龍做的,結果竟然是鹽雕,長知識了!這真的微妙微俏誒。

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花膠佛跳牆

這道佛條牆我是第一次吃,這用料跟味道真的是太強大,珍小姐吃過也是讚不絕口。

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裡面的用料很精彩,這一鍋年節真的家家必備,珍小姐已經預訂好過年團圓要來一鍋美之宴的花膠佛跳牆。

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詢問服務人員才知道裡面有桂竹筍、大甲芋頭、香菇、豬腳、排骨酥、栗子、魚皮、蹄筋、花膠、蔥燒老母雞高湯最後再精燉2小時才能有的好滋味,這用料真的是太豐富了,滿滿一鍋光是要用湯匙舀起來都有難度。

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其中我最愛的是這大甲芋頭還有排骨酥,芋頭切的大塊卻完全不會硬,鬆軟的口感相當綿密。

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排骨酥肉大塊又扎實,吃得出已經經過長時間醃製,特殊的香氣很難抗拒,有人跟我一樣是排骨酥控嗎?這裡的排骨酥很可以。

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裡面的豬蹄也是表現亮眼,就連不敢吃肥肉的珍小姐也直呼好吃,肥而不膩還帶點彈牙,補充膠原蛋白就靠這一塊了。

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這甕佛跳牆的精華還有這個湯頭,老母雞高湯再跟這麼多食材一起燉煮,這滋味真的太難形容的好喝,大推大推。

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美宴紅麴排骨酥

這道同樣也是美之宴的招牌古早味料理,跟佛跳牆的排骨酥大不同。

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主廚說這紅麴排骨酥使用台灣現宰黑豬肉肋排,再用養生紅麴等秘製醬料醃製3天,紅色都是天然遵循古法不添加任何人工色素。

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說真的這紅麴排骨酥每塊個頭都很大,我很喜歡這種帶骨的排骨,外皮剛夾起來就可以聽到酥脆的聲音,好療癒。

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這外皮的麵衣厚薄度恰到好處,口感很有特色,而且完全不油。裡面的豬肉肋排肥瘦均勻,不會難咬或膩口,紅麴的自然甜味小朋友也很愛,這款古早味相當可以。

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同樣是鹽雕的龍頭,表現太厲害了。

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剁椒深海魚首

認識我的人都知道麥仔我是無辣不歡,這海鮮料理當然要選剁椒魚頭,如果不吃辣也有不辣的選擇。

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看到魚頭上面滿滿的辣椒跟泡椒就很過癮,這配色太促進食慾了。

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這剁椒魚頭的湯汁是靈魂,拿來拌飯拌麵都很適合。

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這天的魚頭是選用鮭魚魚頭,油脂相當豐富,魚下巴的肉厚實又嫩口,這道表現也很可以,最後我們還把這剁椒湯汁打包回家,可以煮麵來配。

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前面吃了這麼多道,服務人員接著又端了一大鍋需要稍作加熱的麻香里肌腰子來。

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台北美之宴會館~包廂消費免費使用KTV音響設備

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現在我們兩個工作都忙,好久沒有一起唱唱歌,這天的中秋團圓剛好一次唱個過癮。

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小麥仔KTV初體驗,看他笑得多開心。

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麻香里肌腰子

很快我們就被這麻油香給吸引了,這個麻油腰子是珍小姐的最愛,同樣也是古早味滿滿的經典料理。

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腰子處理的很到位沒有惱人的腥味,相當新鮮,裡面還有豬里肌肉跟高麗菜,這搭配就是最經典的吃法。

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裡面還有枸杞跟紅棗,讓這道料理更有層次。

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松板櫻花蝦米糕

接下來同樣也是小朋友很愛的松阪櫻花蝦米糕,這道菜的份量也給的好足啊,主廚真的深怕大家吃不飽。

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這道菜的靈魂我覺得是上面的松阪豬,脆口不膩口用味噌下去醃製帶有自然的甜香,好討喜。

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櫻花蝦給的很大方。

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底下的米糕粒粒分明帶點微微的老薑香氣,真的是很古早味誒,把所有食材搭配一起品嚐更誘人。

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三代同堂燉雞湯

這燉雞湯同樣也可以感受到美之宴主廚的用心。

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一般雞湯頂多就是放中藥材跟選用好的雞肉長時間燉煮,這三代同堂燉雞湯可不是那麼簡單。

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這雞肉已經燉煮到幾乎不需要用力就可以輕鬆骨肉分離。

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一直好奇為何要取名三代同堂,原來是這雞湯裡放了白蘿蔔、菜圃跟老菜圃,剛好是老中青三代的蘿蔔,所以才取這名是不是很可愛。

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湯頭清爽不油膩,漂亮的金黃色看起來就很可口,就算前面吃再飽也要喝上一碗。

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田園季節時蔬

最後再來一道季節時蔬結束這回合,這天的時蔬是現在當季的甜筍,甜度高又嫩口,超讚。

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甜點

這天的甜點是香菇造型的芝麻包,小朋友超愛。

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芝麻餡甜度不高,好吃。

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四季鮮水果

最後的水果真的是已經飽到頭頂,這次二訪美之宴品嚐到這最新一季的桌菜菜單,不虧是老字號的台菜餐廳,每一道料理都可以感受到主廚的用心,對這經典古早味料理琢磨很深,整間餐廳的服務跟設備都很值得推薦,真的很適合年底的尾牙、聚餐活動,如果你也在找這樣的大型場地,那士林這間台菜老字號『台北美之宴』一定要推薦給你們。

台北美之宴會館|餐廳資訊

地址:台北市士林區前港街21號(捷運劍潭站3號出口步行5分鐘)

預約專線:02-2882-6089

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00(無公休)

美之宴官網:https://www.bbanquet.com.tw/

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