麥仔我身為麵包控，只要是好吃的麵包都是我的愛，這樣的銅板美食真的是讓人愛不釋手！這間位在板橋捷運江子翠站附近的超優秀新開幕麵包店《麵包同話Chatty Bakery》是我近期特愛光顧的麵包店之一，店內TOP5的每款麵包都值得細細品味。他們家主推自製天然酵種「魯邦種」，經過低溫長時間發酵，烘焙出的麵包，蓬鬆軟Q口感相當棒，最暢銷的TOP1法國．鹽之花號角可是可遇不可求，我自己就撲空兩次真的是太搶手。我們家最愛的就是他們位居TOP4的同話吐司，以厚片方式呈現口感更棒。
麵包同話Chatty Bakery ｜店家位置交通方式
《麵包同話Chatty Bakery》的位置在松柏街一巷與雙十路二段交界。整體交通非常便利，搭乘大眾運輸從江子翠捷運站4號出口步行搭約3分鐘就可以抵達。對面馬路也有莊敬立體停車場，就算專程開車前往也沒有問題三角窗的門面相當寬敞顯眼，這配色看起來相當舒服，會讓人忍不住進去瞧瞧！
麵包同話Chatty Bakery ｜Google map
《麵包同話Chatty Bakery》在Google評論上表現相當不錯，剛開幕就累積超過200則評論，分數幾乎是滿分的高分肯定。如果不知道來這要買些什麼麵包可以參考一下網友的留言，但我自己是來這就失心瘋一買就一大袋，什麼口味看起來都好吃。
麵包同話Chatty Bakery ｜店內環境
《麵包同話Chatty Bakery》的室內空間動線規劃得不錯，左右與中間三邊都有麵包的陳列架。剛開幕到《麵包同話Chatty Bakery》平日下午就是滿滿購買人潮生意相當好。
店員補麵包的速度相當快，看到架上有空位就馬上來整理，讓陳列架上都是很滿的狀態。
每個麵包看起來都超可口，再夾著店內剛出爐的麵包香氣那真的是很難抵抗這麵包的魅力啊。
魯邦種－發酵箱
來到《麵包同話Chatty Bakery》一進門你就會看到這台專門在培養『魯邦種』的發酵箱。
全程恆溫的魯邦種，可以從透明玻璃中看到這培養皿中魯邦種發酵的狀態。
要培養這魯邦種天然酵種，除了溫度外環境、手法、水質也是缺一不可的關鍵，所以要造就一顆鬆軟的頂級麵包，這天然酵種是非常重要。店內也有不少麵包就是用這魯邦種來製作，從麵包名稱旁有看到魯邦種使用的註明就是了。
這天大概是下午三點鐘到麵包同話，剛好遇到吐司出爐時間。有一種幸福就是麵包剛出爐的香氣，整間店都是滿滿的麵包香真的太迷人了。
麵包同話Chatty Bakery ｜麵包Menu
《麵包同話Chatty Bakery》的麵包選項相當多元，除了最接地氣的台式麵包外，這裡還吃得到日式、歐式、法式、英式、丹麥等不同類型的麵包，光是吐司就多達六種之多。
店內人氣TOP5
如果你第一次來不知道要買哪些比較好，那就參考他們家的人氣排行榜TOP5，使用魯邦種做出來的麵包真的是太有魅力，那鬆軟的程度只能靠自己體會。
每款麵包都有自己獨立的立牌做說明介紹，包含成分跟使用材料都註明的很清楚。像這款人氣TOP4的同話吐司就是使用日本的山茶花麵粉製作。
這個我跟珍小姐都很愛的黑裸麥老麵種.堅果園就是使用魯邦種製作，鬆軟度你從夾起來的那刻就可以感受到。
除了招牌的麵包外，麵包同話也提供了蛋糕的服務，像是切片蛋糕或是生日蛋糕、條狀蛋糕通通都有。
這些就是我這天的戰利品，真的超讚的！而且以麵包價錢來說他們家的麵包整體來說還滿划算的，也算是銅板美食。
排隊結帳的動線也算方便，這天下午的人潮相當多基本上等待時間都不需要太久，即使有排隊也不會造成拿麵包客人的不便。結帳可以使用電子支付相當方便。
消費集點活動滿20點即贈VIP卡
現在剛開幕有集點活動，只要單筆消費滿100元就可以得到一點，集滿20點就可以得到一張VIP卡，只要有VIP卡消費就是九折優惠。
滿載而歸真是太開心，雖然這天沒有買到TOP1的法國鹽之花.號角，但其他幾款表現也都很有亮點。
麵包同話Chatty Bakery ｜麵包推薦
《麵包同話Chatty Bakery》的麵包水準都相當高，不論哪個種類都有愛好者！這篇我簡單推薦一下我們全家都很喜歡的幾款特色麵包，讓大家參考一下下次要去Chatty Bakery就比較有方向。
黑裸麥老麵種．堅果園NT$50（奶蛋素）
這款黑裸麥老麵種．堅果園是我跟珍小姐很愛的麵包款，看起來外表是那種像法棍那樣的扎實麵包，其實他就是使用了魯邦酵母種的天然酵種發酵麵包，是屬於蓬鬆鬆軟的麵包。
切下去的鬆軟度真的沒話說，本來以為表面會很酥脆容易掉屑屑，結果完全沒有這問題。
這款麵包除了濃郁的裸麥香氣外，還吃得到核桃、葡萄乾、蔓越莓乾，口感鬆軟好咬即便是老人或小孩都可以輕鬆品嚐。
初見蔓漫乳酪NT$65（奶蛋素）
這款初見蔓漫乳酪是我們家小麥仔的最愛，看到滿滿分佈滿滿的蔓越莓就是開心。
這顆初見蔓漫乳酪是使用魯邦種天然酵種發酵製作，光是在店裡要夾起來就深深感受到他的鬆軟度。
這天在家裡測試了一下，用手指施力往下壓。
沒多久時間麵包上的小洞竟然慢慢的回填恢復原本的樣子，這完全就像是會呼吸一樣，太好玩了！難怪他們家的麵包也被稱作『會呼吸的麵包』。
裡面有滿滿的蔓越莓帶點微酸與果香，如果加熱著吃裡面的乳酪半融化狀態會更好吃。
切達村鎮．綠皮椒乳酪NT$65（奶蛋素）
無辣不歡的我私心特愛這款，裡面成份有日本昭和麵粉、乳酪丁、剝皮辣椒、帕瑪森乾酪粉。
從旁邊隱約就可以看到綠色的剝皮辣椒。
這款鹹香的麵包口感軟嫩中帶有麵粉的麵香與帕瑪森乾酪粉的鹹香，尾韻帶著剝皮辣椒的微微辣度，越咬越香吃上一口就很難停下來。
法頌可可珍珠NT$45（奶蛋素）
這一款是店內TOP5，外型有點像是狗骨頭，整根黑褐色外觀挺有特色。
法頌可可珍珠使用日本昭和麵粉和瑞士梵豪登巧克力，可以吃到一顆顆的巧克力珍珠，如果喜歡巧克力的話一定會很喜歡。
整體口感屬於較為扎實越咬越香，巧克力控不要錯過。
經典同話吐司NT$70（奶蛋素）
這個吐司麵包使用來自日本的山茶花麵粉製作，表現同樣非常亮眼榮登店內人氣商品第四名。
這天買的時候才剛剛上架，是相當新鮮的麵包。一打開包裝那麵粉與奶油香氣撲鼻而來，真是香。
麵包同話的吐司主要都是以厚片方式呈現。
本身香氣濃郁，除了單吃還可以搭配奶油或是果醬一起品嚐，風味更棒。
這吐司也是鬆軟度破表，表面烤的相當上色顏色很美，裡面依舊保持軟Q鬆軟的口感，實在太厲害。我們隔夜從冰箱拿出來180度烤3分鐘不需要預熱，表面帶點微微的焦脆感也是相當棒，香氣又是另外一個程度。如果你跟我們一樣是麵包控，那這間位在板橋江子翠捷運站旁的《麵包同話Chatty Bakery》推薦給你們囉，幾款人氣商品都一定必點，也可以跟我們分享哪些是你們心裡的NO.1。
麵包同話Chatty Bakery｜店家資訊
地址：22044新北市板橋區松柏街2-1號(捷運江子翠4號出口 步行3分鐘)
營業時間：週一～週日10:00~21:00（無公休）
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