在家做飯最安心，雖然要花時間準備但給家人最好的再怎麼忙也是值得。分享幾道最近在Cosco跟唐吉訶德購買到很喜歡的食材，
進入夏天前的這段時間正是秋葵盛產的季節，這次在Cosco看到這個秋葵立馬帶一盒回家，一盒數量不少算一下大約40～50個，售價是105元，每個的秋葵品項都很漂亮，秋葵對身體的好處很多，不管大人還是小孩都建議可以多吃秋葵喔。
胡麻秋葵
把蒂頭較粗糙的地方稍微削掉一些，這樣吃起來口感更好，我們家很喜歡用川燙方式料理，滾水川燙約1分半就可以撈起來放進冷水稍待，最後淋上胡麻醬就可以上桌，胡麻醬同樣也是Cosco買得到喔。
古早味豬排
小麥仔最近超愛吃肉，所以每一餐都要準備一些肉肉給他品嚐，這個古早味豬排是相當簡單的一道料理，只要稍微擺盤感覺就很厲害，這道料理上桌一定會立馬被清光的。
古早味豬排準備材料
豬排（大里肌肉）：約10片
醃料：醬油20cc、鹽1小匙、糖2大匙、胡椒粉適量、太白粉1大匙
豬排是在市場的豬肉攤購買，請老闆準備豬排專用的里肌肉他們就聽得懂，每一片大約是1公分厚，如果不想在家處理可以請老闆直接用肉槌把肉排先斷筋敲扁，但建議回家後再用刀背再次敲打，這樣肉的口感更棒，記得是刀背喔～不然就變碎肉了。這個豬排拿來做肉蛋吐司也是很合適，只要準備個白吐司，再煎個荷包蛋最後把豬排跟蛋一起夾入吐司中，就完成啦。
古早味豬排作法：
步驟1、將醃料與豬排充分抓勻，要抓到醃料醬汁被豬排吸收就可以停。
步驟2、進冰箱冷藏，豬排醃製時間可以醃製一整晚會更加入味。
步驟3、煎豬排的時間每片大約是3-5分鐘，起鍋前可以用剪刀剪一小部分看是否完全熟透。
豬排搭配的蔬菜可以用綠花椰菜搭配牛番茄，更加爽口。
小白菜也是我們很喜歡的蔬菜，對身體營養也很有幫助喔。
鮭魚雙菇炊飯
炊飯在我們家的餐桌上很常出現，尤其是清冰箱的時候這『炊飯』就是最好的料理。最近在唐吉訶德發現了小麥仔的配飯好物『鮭魚鬆』，拿來加在飯上或是炊飯裡鮮味馬上升等，而且最近購買時還遇到買一送一的優惠，當然一次兩罐直接帶回家，只是回家後被珍小姐唸，賞味期限到6月底，所以最近這鮭魚鬆會很常在我們家餐桌出現了XDD。
鮭魚雙菇炊飯準備材料
鮭魚鬆：依個人喜好，如果沒有鮭魚鬆買新鮮鮭魚去刺後搗碎再加入炊飯中也是可以。
和風醬油調味料：柴魚醬油20cc、糖2大匙
材料：菇類任兩種（美白菇、鴻禧菇）、鮭魚鬆、洋蔥碎、蔥花少許、白米兩杯（約3-4人份）
鮭魚雙菇炊飯作法：
步驟1、白米清洗2-3遍後倒入鍋中
步驟2、把所有材料均勻鋪在白米上，隨意擺就可以。
步驟3、倒入炊飯和風調味料再加入兩杯水。
步驟4、大火煮到滾後煮3-5分鐘，轉小火再煮10分鐘後關火悶10分鐘即可。
和風醬汁帶點甜度，小麥仔超喜歡，每次煮都很捧場的可以吃到兩碗以上，實在很有成就感又不用花什麼力氣的一道料理，推薦給大家。
照燒牛梅花
這Prime等級的梅花牛肉是在Cosco購入，大份量的牛梅花回家一定要做分裝，不然這樣一餐絕對是吃不完的。我的習慣是每次買回來就分裝成小袋，分裝工具是用Foodsaver的真空封口機，超方便。每份的份量大約是250g，可以供我們家三人一餐的肉肉份量。
照燒牛梅花準備材料
照燒醬調味料：醬油30cc、糖2大匙、水50cc、太白粉少許、白芝麻。
照燒牛梅花作法：
步驟1、將和風照燒醬的材料全部入鍋煮，煮沸後就加入太白粉水。
步驟2、調好的照燒醬放涼拌入解凍後的牛梅花肉，充分抓勻後放入冰箱冷藏，時間約4-5小時。
步驟3、醃製好的牛梅花，先在平底鍋倒點油後再放入牛肉乾煎致牛肉變色。
步驟4、撒點白芝麻就可以起鍋。
Cosco購買的這個梅花牛是帶點厚度的，醃製的時間不能太短以免不入味，其實就算醃製到隔天也是不用擔心的。肉的口感不會過軟帶點口感相當好吃，微甜的照燒醬很討喜，這個牛肉會讓人不知不覺一口接一口，製作很簡單大家都可以試試看喔。
小麥仔現在每天都要記錄一下自己吃的東西，某天在路上看到餐具特賣會就替他買了這個不銹鋼的餐具，三格的空間可以放很多料理，相當方便。這篇跟大家分享的料理都是在麥仔家很常出現也很容易料理的餐點，製作難度也不高，相信大家很快就可以上手的，下次再跟大家分享一些麥仔家的喜愛料理，希望大家會喜歡囉。
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