韓料食記|咚咚家韓式豬肉專賣(忠孝店)|韓式銅板烤肉無極限全豬料理好滿足|東區聚餐餐廳推薦

韓料食記|咚咚家韓式豬肉專賣(忠孝店)|韓式銅板烤肉無極限全豬料理好滿足|東區聚餐餐廳推薦
最近壓力大又想要大口吃肉大口喝酒,但本身不吃牛的我
對於日式燒肉就常有看得到吃不到的困擾,看著朋友們吃
的美味和牛,自己永遠只有少少一兩種肉可以吃,最後菜
吃得比肉多,貼心的珍小姐為了讓我可以好好發洩食慾不
再只是看得比吃到的多,選了這間韓國超人氣的豬肉專賣
店“咚咚家”來小酌一下,美味的肉肉有專人烤好只要專心
吃認真喝就好~實在太滿足
 
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咚咚家韓式豬肉專賣店

目前在台北有三間分店,這天來的是剛開不久的
忠孝店而且離我的居酒屋愛店“激安食堂酒場”只有一步
路的距離
 
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忠孝店的用餐空間不小,整間餐廳約莫可以容納40-50人
除了四人座以外還有6-8人的長桌,多人聚餐也不是問題
 
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親切的桌邊服務餐點精緻美味

一進店裡服務生馬上幫我們帶位,天生龜毛的我為了要好好
紀念這天的大吃大喝,選了個靠窗採光好的位置,結果這
天太陽公公太熱情,邊吃燒肉邊噴汗 哈!還好啤酒夠冰,
多喝幾罐就對了~餐具跟小菜還有沾醬已經在一旁等待
 
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正宗的韓式烤肉醬料跟配料真不少,從左到右依序是
帶有果香甜味的烏斯特醬,鹹香的蒜香醬,搭配烤肉
夾青菜帶點辣度的蔬菜醬,還有青菜包肉的蒜片跟糯
米椒,好多種不同搭配
 
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小菜有韓國泡菜 豆芽菜 珍小姐愛的海帶芽 還有醃洋蔥
 
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韓國烤肉的烤盤都很有特色,這個高低設計的銅盤
為的就是要把烤肉多餘的油給流出來,不會吃到過
多的油脂比較健康一點
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菜單的選項簡單~既然要大口吃肉直接選了烤肉組合盤
台東香草豬跟伊比利豬最後還是伊比利豬獲勝,可以一
次品嘗到豬五花 松阪豬跟豬梅花三個部位,而且價錢不
貴耶~這樣的份量2-3人吃剛好,人多另外再點其他料理
 
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點完餐後服務生先準備這個給我們,原本以為是塑膠袋
結果完全不是那麼回事
 
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哈哈~好可愛!還有專用的圍兜兜,這樣就不怕身上被噴到油
後來才想到之前在honey pig也有這樣的圍兜兜,只是質料不同
 
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天熱就是要來一杯

小酌的選擇也不少,咚咚家的菜單除了單純的韓國啤酒外
也有組合的喝法,這天因為要跟珍小姐喝,所以選了這個
由石榴紅醋跟cass啤酒搭配的爽口組合
 
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送上那麼多杯子一定覺得很奇怪,兩個人喝酒不就
兩個杯子就好,其實等等還有精采的喝法教學
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迫不及待要趕快來一杯啦!!!!
 
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首先拿小杯子加入石榴紅醋後用酒杯蓋住後倒入啤酒
就是上面這個模樣,再用手機的燈光照亮,漂亮的
漸層就出現了~好美啊!
 
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要喝的時候用紙蓋住杯子用力在桌上敲一下,滿滿的泡沫
喝起來有紅醋的酸甜少了啤酒的苦味,很適合女生喝喔!
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喝完一杯以後我們的主食就上桌了~這個伊比利豬組合盤
份量不小,我們兩個人吃就很足夠
 
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松阪豬的部分油花分布均勻,帶有脆口的口感很討喜
 
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梅花豬的份量不小~
 
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豬五花的部位油脂偏多,珍小姐完全不敢領教,我倒是挺喜歡的
再加上伊比利豬的肉質完全沒有任何惱人的味道,吃起來更可口
 
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一開始就加熱的烤盤,加熱到一定溫度後再放上豬肉跟配菜
沒錯韓國泡菜跟豆芽菜也會一起加熱,這才是正宗吃法
 
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沒多久時間五花肉跟松阪豬就烤好上桌
 
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松阪豬的表現相當亮眼,外皮烤到帶點脆度,裡面的肉質稍厚
但完全不難咬,單吃的滋味就相當棒,伊比利豬的特有肉香真
的值得多咬幾下再吞下肚
 
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珍小姐完全不敢碰的豬五花我吃到快要掉淚~怎麼可以這麼好吃
對於愛吃肥瘦各半的我來說~這個比例剛剛好,肥油部分已經被
烤肉板逼出大半,所以吃起來並不會像看到的這樣嚇人,反倒是
滿嘴的油脂香氣,有點在嘴裡爆漿的感覺,相當棒。
 
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另外也有清爽的吃法~就是包生菜一起吃,這也是韓式烤肉特殊的吃法
珍小姐很愛咚咚家的生菜,種類很多都可以搭配
 
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豬五花表現也很厲害~軟嫩度很高
 
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最後的結果就是一大盆油,真的相當嚇人
 
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除了烤肉以外,珍小姐還點了幾道韓式料理當我的下酒菜

韓式起司蒸蛋

 
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吃韓國料理好像都會點上個蒸蛋來吃,這款起司蒸蛋表現不錯
裡面的起司給得大方,隨便一拉起來都是滿滿的拔絲,蒸蛋本
身相當軟嫩,剛上桌相當燙口
 
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海鮮青蔥煎餅

這款煎餅是珍小姐的愛,只要到韓式料理店都會點上一份
咚咚家的韓式海鮮煎餅裡特別的加入大量青蔥,滿口的蔥
香感覺更清爽
 
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滿滿的青蔥阿~
 
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附上的沾醬帶點辣度跟酸,跟煎餅很搭相當開胃~
 
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石鍋拌飯

這也是珍小姐必點的,這天的石鍋拌飯也和我們口味
燒到炙熱的石鍋送上桌時還滋滋作響,相當促進食慾
 
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裡面的飯是使用黑米,帶點紫色的米飯相當養生,我喜歡鍋巴多一點
就在石鍋裡多放一下就可以,鹹香好吃的石鍋拌飯也很推薦喔
 
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中卷炒豬肉

這個是店員推薦必點的下酒菜,分量不小
 
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豬肉是選用帶皮的部分,彈牙的豬皮跟豬肉口感很棒
整個味道帶點甜辣味,相當好吃~十分下酒有了這道
多喝幾瓶都沒問題。


咚咚家韓式豬肉專賣(忠孝店)

|店家地址|台北市大安區忠孝東路四段101巷10-2號
|訂位電話|02-8771-3293

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