老味噌居酒屋(新莊店)~
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老味噌居酒屋(新莊店)~平價消費美味度不減的優秀居酒屋|捷運新莊站美食

老味噌居酒屋(新莊店)~平價消費美味度不減的優秀居酒屋|捷運新莊站美食

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老味噌居酒屋

新莊一直都不是我走跳的地方,但是只要有酒喝專程前往還是可以的(完全就是酒鬼上身xdd),好友推薦這間從板橋展店到新莊的優秀居酒屋”老味噌”店內的裝潢相當有日式居酒屋的風格,料理部分選擇性不少這天一夥人約來新莊小酌,初嘗老味噌的好味道,如果喜歡吃日式串燒的話,一定會喜歡這裡的。既然是為了小酌來的那下酒料理絕對少不了,這點在老味噌也完全不用擔心。不管是串燒還是烤物通通有,就連我愛的一夜乾也表現得相當亮眼。來看一下這天我們一行人到底吃了些什麼吧??

老味噌居酒屋 (新莊-中正店)
地址:新莊區中正路231號(新莊捷運站2號出口)
電話:02-29980176
營業時間:下午6:00 – 上午1:30

老味噌居酒屋(新莊店)~平價消費美味度不減的優秀居酒屋|捷運新莊站美食

老味噌新莊店的位置靠近新莊國中的附近,

如果開車前往新莊國中就有地下收費停車場,

距離老味噌大約3分鐘路程相當方便,但如果要喝酒一定

是坐捷運最好,新莊捷運站出來後大概5分鐘可以抵達。

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經過很難不被這日式裝潢給吸引到阿~

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店內的用餐空間大約可以容納40位左右的客人

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招待的毛豆

下酒的好朋友~有了他可以多喝幾杯。

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招牌鮭魚炒飯

要喝酒一定要先來點米飯類的東西墊墊肚子

粒粒分明的米飯配上鹹香的碎鮭魚,

搭配起來相當好吃

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一份的份量不小~建議可以2-3人分食

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   除了碎鮭魚外~上面還大方的放上不少鮭魚卵

每口的味道都是滿滿海味,這個炒飯很推

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串燒種類多每樣點兩串大家分著吃

現點現烤滿屋子的香氣真的很促進食慾

送上桌時大家早就按耐不住想要吃東西的心情

但按照慣例還是要等我先拍完才准開動xddd

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極黑和牛肋條

我覺得牛肋條對店家來說是很有挑戰性的一項餐點

因為這部位如果處理不好很容易會過柴

或是難咬,老味噌的有點讓我驚豔

因為選用的是極黑和牛

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極黑和牛入口就是嫩,

但不失肋條該有的邊筋彈牙口感,

簡單用鹽調味就很棒。

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明太子雞肉串

居酒屋的必備串燒,老味噌的明太子醬是自己調製的,

口味上來說甜鹹適中再帶點淡淡的辣度,

口味很討喜。

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雞肉的品質不錯~再加上火烤的功力讓

這雞肉串很配酒~上面的明太子醬帶點甜度

熱熱吃吃上一口就停不住了

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鹽烤無骨牛小排

牛肉部分這天點了兩種,無骨牛小排是我喜歡的

口感,油花多油脂分布均勻,重點是火侯恰到好處。

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有了串燒當然要來點啤酒~

這天一開始點了生啤跟芒果生啤

生啤多了芒果口味很像台啤賣的水果啤酒

 很適合女生品嘗。

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有酒先來乾一下~絕對不能等他退冰

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奶油海鮮炒烏龍

這個也很下酒~奶油白醬的味道略重,

但搭配烏龍麵又剛好

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烏龍麵的口感一直是珍小姐很愛的,

再加上滿滿海鮮,這盤她自己解決都沒問題

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午仔魚一夜乾

這道是我來居酒屋必點的,其實很多人都說

一夜乾每家做的不是都差不多

哪有什麼好比較?

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但其實真的有不少細節可以仔細瞧瞧

當然最重要的是一夜乾魚的處理,

現在已經很少見到用正統方式處理了,

只求烤的火侯不要失準,老味噌的我有喜歡

魚皮烤到酥脆裡面的肉質依舊保持多汁的狀態

再加上午仔魚本身肉質的細緻度

一尾默默地讓我一口一口的吃光了

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鹽烤鹽蔥牛舌

在老味噌有幾項鹽蔥系列,表現都挺亮眼

牛舌的切的厚薄度剛好,再加上到位的火侯

吃起來不韌口,大量的鹽蔥加持這吃上一口

又可以喝上半杯啤酒了

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蔥鹽雞菲力

蔥鹽系列我們還點了這個,雞菲力口感

很有特色,軟嫩中帶點咬勁。鹽蔥的加持很好吃阿

這款算是烤肉串裡口味比較重的一款

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鹽烤松阪豬

 松阪豬也是下酒的好朋友,通常看到也很難不點

老味噌的松坂很有學問,剛好一口可入口的大小

焦香的烤痕這個松阪豬表面帶點脆,但不會難咬

每口吃起來不用費力~剛剛好!!!同樣也是鹽調味

這一盤很可以~

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鹽烤雞腿蔥串

這個很邪惡~雞腿肉分切的頗大塊

再用蔥段下去一起烤,這個我實在沒有抵抗力

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炭烤肥腸

這天同行友人大推的肥腸,經過滷製過的肥腸

處理的相當不錯,表皮帶有脆度

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裡面的依舊保持軟嫩,沾點焦鹽就很好吃

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醬烤雞皮

雞皮經過特調烤醬的加持,味道真棒

吃的出雞皮已經經過處理,

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吃起來沒有惱人的油味,甘甜的醬料

再配上椒鹽的鹹,好下酒(詞窮)

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美食分享完~

接著來看一下老味噌有什麼特別的酒類可以選擇吧

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柑橘深水炸彈+彈珠汽水沙瓦

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這柑橘酒有40%的濃度~這天特別讓友人不醉不歸

另外跟老闆再加點一杯柑橘酒

不然一般只有一個shot喔

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這個也是老闆為了讓我好拍照~

特別獨立方一杯~不然一般都是調好送上桌

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這樣一杯下去的化學作用不難想像,喝就對了

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焗烤起司地瓜

這道我自己也滿喜歡的,起司跟地瓜的搭配

放在一起超搭~地瓜本身的甜度配上

起司的鹹香,鹹鹹甜甜很不錯

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拔絲成這樣~起司給的很大方!!

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現在只要打卡就送日式麻糬燒~

當作飯後甜點相當不錯

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現在打卡就送這盤日式麻糬燒

烤過的麻糬外酥內軟,配上大量的煉乳跟花生粉

實在太完美~

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老味噌在整間店的氛圍營造的不錯~

店內從店員到老闆清一色都是年輕小鮮肉

說是帥哥居酒屋一點都不為過,當然除了氣氛

店內的餐點也是頗具亮點,到位的火候控制

也考驗廚房師傅的烤肉功力,

下次還想要來試試看板橋兩間分店的餐點。

老味噌居酒屋 (新莊-中正店)
地址:新莊區中正路231號(新莊捷運站2號出口)
電話:02-29980176
營業時間:下午6:00 – 上午1:30
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