說到大安區的美食，大多數人都會想到永康街或忠孝東路，但其實延吉街也有不少好吃的店家，今天就來介紹這間位在台北大安區延吉街137巷的『漁夫烤魚麻辣烤魚酸菜魚』，是近期剛剛開幕的麻辣烤魚專賣店，所以最近很紅的酸菜魚跟麻辣烤魚，現在在台北也可以吃得到了。香辣夠勁的麻辣烤魚湯底是用每天現熬的雞高湯來製作，烤魚選用大尾的石斑魚，肉質厚實又鮮甜，吃起來爽度很高，還可以依個人喜好點串串跟火鍋料加在鍋裡一起煮，變化很多元，另外他們家的酸菜魚表現也很不錯，推薦給喜歡吃鍋的朋友。
文章目錄
漁夫烤魚～交通位置如何去？
『漁夫烤魚』的位置在台北大安區延吉街137巷裡，整條巷弄裡都是餐廳，一到用餐時間整條街相當熱鬧，附近有捷運國父紀念館站，從1號出口步行大約5分鐘就可以抵達，附近也有公有停車格，但找位置要看運氣就是了。
『漁夫烤魚』位於國父紀念館附近的延吉街上，一進門就能聞到烤魚的香氣，令人食指大動。店內裝潢採用現代簡約風格的設計裝潢，非常適合與朋友或家人一起用餐。想要品嚐『漁夫烤魚』的麻辣烤魚，白天時段這個位置就是雞上盒海南雞飯，然後晚上搖身一變就是正宗的麻辣烤魚專賣店，老闆真的很有才，不但料理手藝精湛，還充分使用空間資源實在很厲害。
台北美食｜雞上盒雞肉專賣店～延吉街新開幕海南雞飯專賣，內用藥膳雞骨湯免費喝，Google商家評價打卡再送一杯港式凍檸茶，捷運
這個就是雞上盒雞肉專賣店的資訊，如果你喜歡吃海南雞肉飯那這裡也是很不錯的選擇。
這天初訪『漁夫烤魚』剛好老闆在準備當天要使用的海南雞飯雞肉，一整隻的大雞腿還要經過去骨相當費工，而燉煮這雞腿精華就是『漁夫烤魚』所使用的湯底，每個環節都相當講究。
想要有緊緻彈牙的口感，這個冰鎮步驟絕對不可以少。
麻辣水煮烤魚
這盤水煮烤魚真的很大一盤，除了烤魚外，裡面還有玉米、豆花、凍豆腐、鴨血、高麗菜、黃豆芽、蓮藕、豆皮，光是這鍋基本配料就已經很澎湃，當然人多吃再加點其他配料就更豐富。
沒多久的時間一大盤熱騰騰的麻辣烤魚就端上桌了，香氣撲鼻。魚肉經過烤製後，外皮呈現出金黃色，入口酥脆，而內裡則保有魚肉本身的嫩滑口感。配上店家自製的麻辣醬汁，香辣味道不是那個嗆辣反而可以直接拿來喝，吃起來超過癮。這湯頭是以雞骨、魚骨、文蛤、蔬菜、每日精心煲煮出來的海陸金湯，鮮香甘甜，香氣撲鼻，單喝就很好喝，味道很有層次。
這麻辣湯頭看起來紅通通，但辣度不是那種嗆辣，反而意外的順口，直接單喝也沒有問題。
『漁夫烤魚』所用的魚都是深海魚，而且塊頭都很大，吃起來肉質厚實又鮮甜。
『漁夫烤魚』的麻辣烤魚裡很特別的加入了豆花，口感綿密，在這鍋裡完全沒有違和感，好好吃。
漁家酸菜烤魚
這酸菜魚裡面使用了大埤芥酸菜、東北酸白菜。
湯頭酸中帶有回甘，不吃辣的朋友這款也很推薦。其他鍋裡的基本配料就跟麻辣烤魚一樣。
海鮮拼盤
這盤浮誇的海鮮盤裡有天使紅蝦、九孔鮑魚、大白蝦、大蛤蜊、日本帶子、鮮蚵、扇貝、鮸魚片，種類滿多的都是我喜歡吃的海鮮。
我喜歡他們的天使紅蝦，白蝦跟蛤蠣表現也不錯。
這蛤蠣活跳跳，肯定好吃。
肉質肥美又飽滿。
好肉拼盤
這盤很澎湃的好肉拼盤，裡面有饕客牛、牛小排、培根豬、伊比利豬，喜歡吃肉的話這個很值得加點。
肉類的表現都很到位，麻辣湯很適合拿來涮肉，相當邪惡。
火鍋料都用這是這樣的串串方式呈現。
另外可以再點份他們的綜合菜盤，均衡一下。
如果你跟麥仔我一樣喜歡吃四川正宗風味的麻辣烤魚，那這間『漁夫烤魚』推薦給你們。
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【年節伴手禮推薦】阿里棒棒啵啵肉乾，蜜汁肉乾裡竟然吃得到飛魚卵！榮獲農村好物，還能7-11店到店服務、全新包裝食用更方便
- 【台北美食】知心寮清酒吧～中山區林森北路九條通最有溫度的日本酒專賣店，中山區美食推薦（菜單）
- 伊高勢威士忌雪茄館～這裡真的不是日料店，中午就營業的大人咖啡廳，全台北最日式的威士忌雪茄館在這！
- 【桃園美食】Molino～2024聖誕節全新推出三款聖誕蛋糕，聖誕節一定不能錯過、聖誕餐廳推薦（最新菜單）
- 【行李箱推薦】黑箱作業慈文店～網路正夯的前開式行李箱值不值得入手？桃園行李箱推薦
