台北美食|品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~台北10年老字號帝王蟹吃到飽餐廳!週年慶加碼日本A5和牛吃到飽只到5月底,加量還不加價、捷運中山站美食

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台北現在要吃到帝王蟹吃到飽真的很不容易,僅存的店家手指可以數得出來。最近回訪以前公司聚餐最喜歡選擇的帝王蟹鍋物吃到飽品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽』用餐,超高品質依舊沒話說,強大的帝王蟹腳處理得相當到位,沒有誇張蟹腳隨便剝就是整管的蟹腳肉,其他海鮮也是亮點滿滿,爽度破表。現在老闆慶祝10週年慶,除了滿滿海鮮隨你吃,還加碼日本A5和牛同樣讓你吃到飽,就是要讓大家吃得滿足CP值超高,這樣的好店不來支持對不起自己啊,記得加碼時間只到5月底喔。

 

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~交通位置

品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽』餐廳的位置在新生北路一段跟南京東路的交叉口。附近緊鄰捷運中山站,如果坐公車前往旁邊就是南京東路公車專用道有不少公車選擇,如果開車前往旁邊就有新生高架橋停車場,整體交通相當方便。門口的兩隻大帝王蟹想當顯目。這天來用餐門口就有不少排隊人潮,大家都是衝著帝王蟹跟和牛來的。

品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽』開店邁入13個年頭的品火鍋,Google網路評價超高,超過1500則評論分數竟然高達4.2顆星,真的用心值得被看見。

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~消費方式

來『品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽』用餐,一般大人的收費是2000元+10%/位,如果是國小以下小朋友分別收100-400不等,雖然跟之前幾年前公司聚餐的價位漲了一些,但這幾年的物價上漲,再加上帝王蟹價格飆高,品嚐帝王蟹跟和牛以這價位在台北算是很可以接受了。

 

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~室內環境介紹

品火鍋的用餐環境規劃的很不錯,座位間隔不會太近,座位選擇性也多。這天是平日晚餐時段來用餐,才剛到6點整間店就是客滿狀態。還好有提前訂位,如果臨時過來要用餐肯定只能撲空。

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如果人多的話旁邊一區可以當作小型包廂, 一次容納25位沒有問題,很適合公司聚餐或是小型多人聚會、慶生都很不錯。

 

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~用餐方式

服務人員安排好座位會先介紹店裡的用餐方式,用餐時間是2小時,點餐是沒有菜單參考,首先會先上一盤綜合海鮮盤,肉類有牛小排、牛舌、伊比利豬跟小羔羊可以選擇,其他還有綜合菜盤、握壽司、蝦滑跟章魚滑可以選擇,最後飯後還有甜點,同樣都是時間內無限供應吃到飽。

 

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飲料跟汽水是冰箱自取,酒類部分則是另外計價。

 

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調味料有已經調好的沙茶醬醬油還有老闆自己醃漬的梅子醋,整體風味算是清爽不過重。梅子醋很適合來沾帝王蟹來享用,相當提味。

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第一次來品火鍋就對他們家的上菜速度印象深刻,到了現在13週年慶也不例外,上菜速度快加點的送菜速度也是吃到飽餐廳裡面數一數二快的,10%服務費我付的心甘情願。

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~時間限定加碼A5和牛放題

在介紹餐點前搶先分享一下這10週年慶老闆特別加碼的日本A5和牛,這品質光是看油花就知道厲害,加量不加價老闆認真只想回饋客人啊,光是為了這盤和牛來吃也划算,時間限定要吃要快啊。

 

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看看這油花,漂亮的粉紅色實在很誘人。順帶一提,這加碼的日本A5和牛可都是有履歷證書正式授權來台的,絕對不是來歷不明的和牛來充數,目前看到的證書就有近江跟宮崎產的和牛,所以老闆真的是太佛心,完全是超重本啊。

 

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簡單在鍋裡涮個5-8秒是最好吃的熟度,不建議涮太久不然就太可惜。入口的油脂香氣真的是一般肉無法相比的,這肉真的太銷魂能夠一直吃真的很幸福,唯一缺點是自己只有一個胃。

 

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~帝王蟹海鮮綜合盤

一開始服務人員會依照這桌的人數幫你搭配一盤綜合海鮮盤,然後再依照喜歡吃的食材做加點,這盤送上桌真的是很澎湃,除了這天的主角帝王蟹腳外,另外還搭配了五種海鮮,海鮮控真的不能錯過。

 

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裡面有干貝、大蛤蠣、天使紅蝦、超大牡蠣跟鮑魚,海鮮的品質從以前吃到現在都高得沒話說。老闆在挑選食材真的沒有在手軟的。

 

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來看看我們這天的重點,帝王蟹腳的肉質飽滿又扎實,絕對不是熟凍帝王蟹乾巴巴吃不到肉的那種。

 

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光是用夾的就可以感受到這帝王蟹的彈性,實在太誘人了。如果喜歡帝王蟹的朋友,品火鍋絕對是首選推薦名單。

 

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不要說我誇張,這帝王蟹腳品質真的超高,跟我之前去的9X活帝王蟹品質幾乎沒差距多少,帝王蟹腳肉甜度夠又扎實,能夠用2000元的價位吃到這樣的品質還讓你時間內無限量供應,老闆真的是太佛心了。 

 

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而且老闆超貼心,擔心蟹腳不好剝每一根蟹腳都經過處理,要品嚐的時候只要輕輕挖一下,整管蟹腳就可以剝起來,療癒又有成就感。

 

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另外讓我相當驚豔的還有這天的生蠔,個頭大新鮮度又高,在鍋裡煮個一兩分鐘就可以起鍋,味道超鮮美,吃完這盤今晚不用睡了。

 

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火候控制好不要煮過頭不然很可惜,看著飽滿肥美的生蠔一次入口不需要沾醬料吃原味就很過癮,真的太滿足。光是生蠔跟帝王蟹這兩樣海鮮一直加點就夠回本了。

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蛤蠣跟天使紅蝦品質也超優,這盤綜合海鮮盤真的沒有可以挑惕的,吃完很怕痛風啊~哈哈。

 

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品火鍋~肉品介紹

品火鍋的肉類也完全不馬乎,不會因為海鮮強就忽略了肉的存在,吃到飽的菜色中基本肉類就有無骨牛小排、牛舌、伊比利豬跟小羔羊,現在因為10週年慶老闆加碼日本A5和牛,時間只到5月底,價格一樣維持2000+10%,真的太佛心了啦。

 

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無骨牛小排

這個是吃火鍋我最愛的肉類之一,油花分佈均勻,沒有多餘的肉筋一次入口油脂在嘴裡化開,肉又相對軟嫩真的很有魅力。 

 

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牛小排同樣是在滾鍋裡涮個5-8秒左右是最好吃的熟度,這樣的肉質可以吃到飽實在幸福。

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伊比利豬

這個來自西班牙的伊比利豬已經是台灣高檔餐廳的御用肉品,因為生長飼養的環境優勢,這個豬肉是可以不用吃全熟,肉質嫩度高完全沒有豬肉的腥味,單吃或是搭配沾醬都很適合。

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牛舌

切成薄片的牛舌同樣不要煮過久不然容易難咬,切的厚薄度也有講究,所以吃起來是彈牙不會韌口。

 

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千萬不要以爲加點的內容就可能會偷工減料,老闆說他們不怕你吃只怕你浪費食物,好品質的食材當然是要分享給喜歡他們的客人,就算你今天真的是大胃王那也是同樣待遇,大不了就是賠錢,所以只要你愛吃、懂吃、不要浪費,想吃多少通通給你最好品質。來『品火鍋』這麼多次說實在的每次都佩服工作人員的上菜速度,尤其是加點的部分,才送完單沒幾分鐘就送上桌,真的很加分。

 

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品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~酒類供應(需另外計價)

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品火鍋想要喝幾杯也是沒有問題的,但這就沒有列在吃到飽的菜單中,想要喝什麼就是另外計價。店內有清酒、啤酒供選擇。

 

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如果胃有空間的話,他們家的握壽司也是相當有誠意。這天點了炙燒干貝還有炙燒鮭魚。

 

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蔬菜盤

裡面的蔬菜種類也不少,如果喜歡吃蔬菜那他們家的蔬菜可以多吃一些。

 

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湯頭以昆布本身的鮮度為主,再加入新鮮蔬菜下去增加甜度,這湯頭就相當好喝。回甘的湯頭更可以帶出海鮮跟肉品的先甜度。

 

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蝦滑、花枝滑

這兩樣也是表現很好,大塊的花枝、整尾的蝦仁,滿滿的包覆在魚漿裡,彈牙好吃。

 

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自己DIY好吃又好玩。

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吃了這個多東西,最後再來上一碗微甜的黑糖豆花滿足第二個胃,如果胃還有空間這個豆花也是可以再續點的。

品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~餐後心得

品嚐『品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽』已經有不少年的時間,價格雖然因為物價高漲有少幅度的微調,但餐點品質還有整體的服務依舊相當亮眼,對於一間吃到飽的鍋物來說『品火鍋』一直按照自己的步調前進,不怕你吃就怕你吃不完,這天跟老闆娘小聊一下聊到訂位客人無故沒出現,也沒有任何取消訂位的電話,又或者記得打電話但是是在訂位時間的前幾分鐘,這對已經統計好人數備料的店家來說,真的是很沒有禮貌的行為,如果你訂了位至少真的有事請前一天來取消,可以把座位讓給需要的客人也能夠避免食材的浪費,這個真的很重要,如果你喜歡吃帝王蟹或是高檔的日本和牛,那這間厲害的帝王蟹吃到飽『品火鍋』就推薦給大家。

品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽

地址|台北市中山區新生北路一段152號

電話|02-2541-1563

營業時間|週一、四 16:30~01:00 週二、三、五 16:30~00:00

週六、日11:30~01:00

粉絲頁|FB

官網:http://www.shabushabu.com.tw/

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