喀佈貍洋食居酒屋
深夜食堂又一間，今天要跟大家分享的這間在臨江街夜市已經經過
11個年頭的知名居酒屋”喀佈貍”，或許有些人對這店名有些陌生
但應該都有看過電視上統一肉燥麵的廣告，取景地點就在喀佈貍
說到居酒屋，在台北市大小巷弄裡不難看見居酒屋的存在，但是要好吃有特色
就要各憑本事，這次來喀佈貍造訪，品嘗到其中的創意烤物還有特色小炒，復古的日式建築
耳邊不時播放的日本音樂，很有氣氛。為了慶祝喀佈貍11歲的生日，還有無限暢飲的活動
後面再跟大家說明
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店家資訊: 喀佈貍カブリ洋食居酒屋
店家地址:台北市大安區樂利路11巷8號
電話:02-2737-2843
營業時間:周一~周四pm6:00~am1:00
週五~周六pm6:00~am2:00 周日公休
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▲喀佈貍的招牌很顯眼，在樂利路這端比較靠近住宅區跟學區
人潮稍嫌不足，但好處是相對清幽
紅色的燈籠加上高掛的鯉魚旗，日式風味很濃阿
▲我很喜歡喀佈貍店裡呈現的感覺，古色古香
復古中帶有日本特色，就連桌椅也有用心規劃
在這裡用餐不自覺的會將心情放輕鬆
▲店裡有不少日本引進的酒類，想要小酌
喀佈貍很合適阿
▲一進店裡，廣告中的場景就在眼前，我深深認為這次統一肉燥麵的
幾款廣告拍得都很成功，而且連再簡單不過的泡麵
都能做出這麼多變化，其中的栗子蛋糕就很有特色
▲這天來的早，所以整間店裡只有我們一桌客人，
再晚些人潮就越來越多，果然是深夜食堂來的
▲店家招待的毛豆，這個是啤酒的好朋友
有了他可以多喝好幾杯
貼心提醒:喝酒不開車 開車不喝酒
▲等待餐點的同時隨處晃晃，後來發現原來喀佈貍不只一樓的用餐空間
另外在地下室也有挺寬敞的半開放式包廂
大螢幕的投影電視來看重要比賽剛剛好，這天晚上轉播的是機車比賽
▲地下室的空間大多規劃成包廂形式，
如果人多來用餐一定要電話先預訂樓下的座位，
感覺就是個很好聊天的地方
▲每個角落還都有各自的特色，只能說老闆把空間規畫的很棒
▲胡麻豆腐沙拉
這碗看起來好像沒有什麼，其實他很有份量，
這碗沙拉大概3人分食都綽綽有餘
▲底下大量的生菜跟海帶芽上面在鋪上滿滿的豆腐
最後用特調的胡麻醬淋滿整碗沙拉
光是看就很有視覺效果
▲最近大魚大肉吃太多(捧肚)，是該好好吃點青菜
沉澱一下自己的體脂肪了xddd
▲明太子墨魚香腸
這款串燒是店裡的人氣商品，平常在居酒屋很少有機會看到墨魚香腸
在喀佈貍，不但吃的到上面還邪惡的加上明太子
下去火烤，明太子美乃滋緊緊附在墨魚香腸上
▲墨魚香腸本身就有一股特殊的海味，口感是彈牙
帶點咬勁，隱約可以吃到末魚肉
上面的明太子不搶味還更提鮮，很推薦
▲沖繩風味山苦瓜
這款小炒我自己很喜歡，不說可能會以為這盤就是我們的
鹹蛋炒苦瓜，但其實還是有不同之處
▲說是沖繩風味，這炒出來的味道還真的有特色
沖繩產山苦瓜，這深綠的顏色刻板印象都認為絕對是苦
但這天這盤處理的非常好幾乎吃不出苦味
▲保留原本苦瓜的脆度與蛋的軟嫩，旁邊肉橘色的原以為是火腿
詢問店長後竟然是”午餐肉”
店長說這樣的作法完全是沖繩的道地吃法
▲山苦瓜脆口不苦澀，上面的柴魚片跟旁邊的午餐肉
讓這苦瓜增添不少肉香，
整道菜香氣十足，也是來喀佈貍必點的
我好愛阿
▲珍珠烤玉米筍
這沒說一定會被誤認為是筊白筍，因為她個頭真的挺大
剛送上來頗燙手，要小心別被燙到
▲很少見到這麼大的玉米筍，我喜歡吃玉米筍上一絲絲的
據說纖維質很高，裡面的玉米筍帶點甜度，可以沾胡椒鹽一起吃更提味
▲嫩雞唐揚
這天唯一的炸物，我很喜歡吃日式炸雞，最重要的是裹粉不厚
裡面的肉質鮮嫩，喀佈貍這款也頗有水準
▲吃炸雞最怕的是粉厚又吸油，這樣吃起來很容易覺得膩
這天的炸雞一口咬下那嫩口的程度不錯
重點是不油膩，一口接一口是本能反應
▲跳跳大草蝦
這款算是這天的奢侈品，大塊頭的大草蝦直逼15公分長
草蝦最誘人的地方就是肉質厚實又帶甜度
簡單的火烤最能吃出原味
▲記得蝦新鮮就是好剝，沒多久時間就變成這副模樣
彈牙的蝦肉值得慢慢品嘗他的甜度
▲醬烤御飯糰
這款飯糰是這天的主食，飯糰上面的醬料塗的很均勻
一送上桌就聞到濃濃的醬油香
底下的海苔因為醬料的緣故有點偏軟，但影響不大
▲米飯經過火烤帶點自然的焦香氣
接近鍋巴的口感，越咬越香，越咬越廷不下來
很快這顆飯糰就被我解決了
以上就是這天的用餐明細，整體來說這天的餐點我都很滿意
跟珍小姐兩人來用餐是挺著肚子回家，部分餐點分量真的不能小看
對於喜歡居酒屋的我來說，從裝潢 氣氛 餐點 來看的確是間可以再訪
的優秀店家，下次再來試試其他口味的串燒，要不是這天要騎車
不然絕對先來幾杯必魯xddd另外再強調一下，年底的慶祝活動只要耶誕節跟跨年
這時段到店內用餐就可以享有無限暢飲的好康喔，趕快拿起電話去訂位吧
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店家資訊: 喀佈貍カブリ洋食居酒屋
店家地址:台北市大安區樂利路11巷8號
電話:02-2737-2843
營業時間:周一~周四pm6:00~am1:00
週五~周六pm6:00~am2:00 周日公休
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